Jefe/a de Cocina para Fábrica

New York Burger Spain; San Sebastián de los Reyes; On-site; EUR 17,000 - 23,000; Full time

Job summary

New York Burger Spain busca un/a Jefe/a de Cocina para dirigir nuestra fábrica de producción alimentaria. Perfil muy operativa, con experiencia real en cocina y capacidad para liderar equipos, que garantice que nuestros restaurantes reciban pedidos a tiempo y conforme a los estándares de calidad.

Funciones: planificar y supervisar la producción según los pedidos; elaborar salsas, carnes y ahumados; manejar hornos, parrillas y utensilios; gestionar pedidos a proveedores y materias primas; liderar

Qualifications

• +2 años de experiencia como Jefe/a de Cocina o responsable de producción.
• Experiencia real en cocina y gestión de equipos.
• Conocimientos de APPCC y seguridad alimentaria.

Responsibilities

• Planificar y supervisar la producción según los pedidos.
• Elaboración de salsas, carnes y ahumados.
• Manejo de hornos, parrillas, freidoras, TurboChef.
• Gestión de pedidos a proveedores y materias primas.
• Liderazgo y organización del equipo.
• Control de APPCC, higiene y seguridad alimentaria.
• Manejo de sistemas y herramientas de gestión.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Operativa

Experiencia en cocina

Job description

Si eres cocinero/a, te gusta liderar equipos y quieres asumir el reto de dirigir una producción para una cadena de restaurantes, ¡queremos conocerte!

En New York Burger buscamos un/a Jefe/a de Cocina para nuestra fábrica de producción alimentaria.

Buscamos una persona muy operativa, con experiencia real en cocina y capacidad para liderar equipos, que garantice que nuestros restaurantes reciban sus pedidos en tiempo y con nuestros estándares de calidad.

Funciones

• Planificar y supervisar la producción según los pedidos.
• Elaboración de salsas, carnes y ahumados.
• Manejo de hornos, parrillas, freidoras, TurboChef, etc.
• Gestión de pedidos a proveedores y materias primas.
• Liderazgo y organización del equipo.
• Control de APPCC, higiene y seguridad alimentaria.
• Manejo de sistemas y herramientas de gestión.

Requisitos

• +2 años de experiencia como Jefe/a de Cocina o responsable de producción.
• Experiencia real en cocina y gestión de equipos.
• Conocimientos de APPCC y seguridad alimentaria.
• Persona organizada, resolutiva, proactiva y con capacidad de liderazgo.
• ¿Qué ofrecemos?
• Contrato indefinido
• Horario Lunes a Viernes + 2 días de descanso semanal
• eventualmente fines de semana
• Salario: 20.000 € bruto anual
• Incorporación inmediata