Jefe/A de Cocina Malaga Capital

Adecco; Madrid; Presencial; EUR 26.000 - 36.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato directo

Turnos rotativos

Descripción de la vacante

Adecco busca un/a Jefe/a de Cocina para liderar el área de cocina, garantizar la máxima calidad del producto y del servicio ofrecido a los clientes.

La persona seleccionada coordinará el equipo, optimizará recursos y asegurará el cumplimiento de APPCC, seguridad alimentaria e estándares operativos.

Formación

• Experiencia mínima de 2 a 3 años liderando cocinas o en puestos de responsabilidad similares.
• Experiencia previa gestionando equipos.
• Conocimientos sólidos de APPCC, seguridad alimentaria e higiene.
• Capacidad de organización y planificación.
• Habilidades de liderazgo y comunicación.
• Valorable formación en Hostelería, idiomas y herramientas digitales.

Responsabilidades

• Organizar, coordinar y supervisar al equipo de cocina.
• Garantizar la correcta elaboración, presentación y calidad de los platos.
• Supervisar el cumplimiento de APPCC, seguridad alimentaria e higiene.
• Participar en la selección, formación y desarrollo de los miembros del equipo.
• Coordinar la planificación operativa del servicio y de la producción.
• Gestionar pedidos, inventarios y aprovisionamientos.
• Controlar mermas y optimizar el uso de materias primas y recursos.
• Gestionar incidencias relacionadas con producto, calidad, instalaciones y equipamientos.
• Preparar al equipo para nuevas promociones, campañas y lanzamientos.
• Analizar indicadores operativos y proponer acciones de mejora continua.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Organización y planificación

Orientación a resultados

Comunicación efectiva

APPCC y seguridad alimentaria

Educación

Formación en Hostelería

Descripción del empleo

En Adecco buscamos un/a Jefe/a de Cocina para liderar el área de cocina y garantizar la máxima calidad del producto y del servicio ofrecido a los clientes.

La persona incorporada tendrá la responsabilidad de coordinar al equipo de cocina, optimizar los recursos disponibles y asegurar el cumplimiento de los estándares operativos y de seguridad alimentaria establecidos por la compañía.

Se trata de una posición clave para garantizar una experiencia gastronómica excelente y contribuir a los objetivos del negocio.

Funciones principales

• Organizar, coordinar y supervisar al equipo de cocina.
• Garantizar la correcta elaboración, presentación y calidad de los platos.
• Supervisar el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria, APPCC e higiene.
• Participar en la selección, formación y desarrollo de los miembros del equipo.
• Coordinar la planificación operativa del servicio y de la producción.
• Gestionar pedidos, inventarios y aprovisionamientos.
• Controlar mermas y optimizar el uso de materias primas y recursos.
• Gestionar incidencias relacionadas con producto, calidad, instalaciones y equipamientos.
• Preparar al equipo para nuevas promociones, campañas y lanzamientos.
• Analizar indicadores operativos y proponer acciones de mejora continua.

En Adecco creemos en la igualdad de oportunidades y apostamos por el Talento Sin Etiquetas

Requisitos

• Experiencia mínima de 2 a 3 años como Jefe/a de Cocina o en puestos de responsabilidad similares.
• Experiencia previa gestionando equipos.
• Conocimientos sólidos de APPCC, seguridad alimentaria e higiene.
• Capacidad de organización y planificación.
• Orientación a resultados y a la calidad del producto.
• Habilidades de liderazgo y comunicación.
• Valorable formación en Hostelería, idiomas y herramientas digitales.

¿Qué ofrecemos?

• Contrato directo y estable con cliente.
• Salario de 26.400 € brutos anuales + variable por ventas y objetivos.
• Jornada completa.
• Turnos rotativos de 3 días en turno seguido, 2 días en turno partido y 2 días libres a la semana.