Director/a de Restaurante: Lidera Experiencia y Equipo

GRUPO SIBUYA S.L.; Madrid; Presencial; EUR 25.000 - 27.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

Jornada completa 40h

Salario base 25.000–27.000 € brutos al

Descuentos para el equipo

Descripción de la vacante

GRUPO SIBUYA S.L. busca un/a Director/a de Restaurante para Sibuya Urban Sushi Bar en Madrid. Liderarás operaciones, equipo y resultados, siendo el ejemplo y referente del negocio.

Garantizarás la mejor experiencia al cliente, gestionarás horarios e incidencias, analizarás ventas y costes y asegurarás altos estándares de calidad y seguridad. Ofrecen contrato indefinido, jornada completa (40h/semana) y salario base 25.000–27.000 € brutos al año, con variable por objetivos y descuentos para el

Formación

• Debe haber liderado equipos de sala o gestionado restaurantes (preferible con casual dining).
• Buenas habilidades de liderazgo y cuidado de la experiencia del cliente.
• Conocimientos de herramientas de gestión operativa como Mapal y Cover Manager.

Responsabilidades

• Garantizar la mejor experiencia para el cliente, cuidando la calidad del servicio e imagen del restaurante.
• Liderar, formar y desarrollar al equipo, acompañando su crecimiento.
• Organizar la operativa: planificación de horarios, gestión de incidencias, asegurar el buen funcionamiento.
• Gestionar pedidos semanales, stock e inventarios mensuales.
• Analizar resultados: ventas, costes y satisfacción del cliente.
• Cumplir estándares de calidad y seguridad.

Conocimientos

Liderazgo de equipo

Experiencia en restauración

Gestión de experiencia del cliente

Planificación operativa

Herramientas

Mapal

Cover Manager

Microsoft Office

Descripción del empleo

GRUPO SIBUYA S.L. busca un/a Director/a de Restaurante para Sibuya Urban Sushi Bar en Madrid. Liderarás operaciones, equipo y resultados, siendo el ejemplo y referente del negocio.

Garantizarás la mejor experiencia al cliente, gestionarás horarios e incidencias, analizarás ventas y costes y asegurarás altos estándares de calidad y seguridad. Ofrecen contrato indefinido, jornada completa (40h/semana) y salario base 25.000–27.000 € brutos al año, con variable por objetivos y descuentos para el