Jefe/a de Cocina

Gab Studio; Madrid; On-site; EUR 45,000 - 65,000; Full time

Job summary

Gabfoods busca un jefe de cocina creativo para transformar conceptos en experiencias gastronómicas únicas. El candidato ideal combinará visión estética, investigación de sabores y capacidad de gestión del equipo para materializar ideas en platos.

Se valorará sensibilidad por food styling y diseño, así como interés en tendencias globales y culturas culinarias, trabajando directamente con el equipo creativo.

Qualifications

• Muchas creatividad y cultura gastronómica.
• Pasión por investigar sabores, ingredientes y cocinas del mundo.
• Sensibilidad por la presentación y estética de los platos.

Responsibilities

• Liderar una cocina y convertir ideas creativas en producción real.
• Organización, control de costes y gestión de equipo sin perder la creatividad.

Skills

Creatividad

Cultura gastronómica

Food styling

Liderazgo

Job description

CREATIVE HEAD CHEF / JEFE/A DE COCINA – GABFOODS

En Gabfoods buscamos a alguien que piense la cocina de una forma diferente.

No buscamos simplemente un jefe de cocina. Buscamos un perfil gastronómico muy creativo, curioso y con una sensibilidad especial por la estética, el producto, el diseño y todo lo que ocurre alrededor de una mesa.

Gabfoods es un creative culinary studio. Creamos conceptos gastronómicos y experiencias a medida para eventos, marcas y proyectos especiales, donde cada plato tiene que formar parte de una idea y contar una historia. Gabfoods

Queremos incorporar a una persona capaz de trabajar junto al equipo creativo para convertir un concepto, una marca, un color, un lugar o una referencia cultural en comida.

• ¿Qué buscamos?
• Muchísima creatividad y cultura gastronómica.
• Pasión por investigar sabores, ingredientes, técnicas y cocinas del mundo.
• Sensibilidad por la presentación, el food styling y la estética.
• Capacidad para crear platos desde cero y desarrollar conceptos completos.
• Curiosidad por el arte, la moda, el diseño, los viajes y las nuevas tendencias.
• Capacidad para liderar una cocina y convertir una idea creativa en una producción real.Organización, control de costes y gestión de equipo sin perder nunca la parte creativa.

Nos interesa más alguien con criterio, personalidad y ganas de experimentar que un chef que simplemente sepa ejecutar una carta.

En Gabfoods cada proyecto empieza prácticamente en blanco.

Tu trabajo será ayudarnos a imaginar qué ponemos sobre ese lienzo.

Si te obsesiona probar cosas nuevas, viajar a través de la comida y crear platos que la gente recuerde, queremos conocerte.