Global Restaurant Supervisor: Lead & Elevate F&B

Meliá Hotels International; Tarragona; Presencial; EUR 22.000 - 30.000; Jornada completa

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Descripción de la vacante

Meliá Hotels International busca supervisar la operativa del restaurante en el área asignada, garantizando calidad del servicio y cumplimiento de estándares para apoyar los objetivos del departamento de F&B.

El candidato debe tener formación en Turismo u Hostelería, 1 año de experiencia en horeca, y dominio de español e inglés avanzado, con habilidades de liderazgo y gestión de costes.

Formación

• Formación en Turismo u Hostelería (Grado superior o similar)
• Experiencia mínima de 1 año en una posición similar en hotelería o restauración
• Dominio del español y nivel avanzado de inglés
• Capacidad de liderazgo, organización y orientación al cliente
• Conocimientos de TPV REVO y herramientas ofimáticas avanzadas

Responsabilidades

• Supervisar la operativa del restaurante en el área o franja horaria asignada
• Garantizar calidad en el servicio y cumplimiento de estándares
• Apoyar al logro de objetivos económicos y operativos del departamento de F&B
• Controlar inventarios y gestión de material operativo
• Supervisar presentación de menús y cumplimiento de normas de higiene y seguridad
• Gestionar costes del área y fomentar upselling con el equipo
• Supervisar al personal durante el servicio para asegurar eficiencia

Conocimientos

Orientación al cliente

Liderazgo operativo

Organización

Creatividad e innovación

Educación

Grado superior o titulación universitaria en Turismo, Hostelería o afines

Herramientas

REVO TPV

Office avanzado

Descripción del empleo

Meliá Hotels International busca supervisar la operativa del restaurante en el área asignada, garantizando calidad del servicio y cumplimiento de estándares para apoyar los objetivos del departamento de F&B.

El candidato debe tener formación en Turismo u Hostelería, 1 año de experiencia en horeca, y dominio de español e inglés avanzado, con habilidades de liderazgo y gestión de costes.