Gerente de Restaurante | Lidera equipo y ventas

Adecco Portugal

Arroyomolinos

Presencial

EUR 22.000 - 26.000

Jornada completa

Hace 12 días

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Descripción de la vacante

Adecco Portugal busca un/a Gerente/a de Restaurante para dirigir una unidad en C.C. Xanadú (Madrid). Coordinará un equipo de 15–20 personas, mejorará ventas y rentabilidad, y garantizará calidad, servicio e higiene. Contrato directo con el cliente y jornada completa.

Se valorarán 3–5 años de experiencia en restauración, capacidad de liderazgo y perfil comercial orientado a resultados. Salario base 24.000 € brutos anuales más variable por ventas y objetivos.

Formación

Experiencia de 3–5 años en puesto similar dentro del sector de la restauración.
Experiencia demostrable en gestión y liderazgo de equipos.
Conocimientos de control de costes de personal y control de producto.
Perfil con orientación comercial y capacidad para generar nuevas oportunidades de venta.
Capacidad analítica, organización, liderazgo y orientación a resultados.

Responsabilidades

Gestión integral de la operativa diaria del restaurante.
Liderar, coordinar, motivar y desarrollar un equipo de 15–20 personas.
Planificación de plantilla, turnos, vacaciones y cobertura de necesidades de personal.
Control y seguimiento de costes de personal y cuenta de explotación.
Control de producto, inventarios, pedidos y mermas.
Análisis de ventas, indicadores y resultados para garantizar objetivos.
Captación y fidelización de clientes, impulsando acciones comerciales.
Garantizar estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria.
Gestión de incidencias, reclamaciones y mejora de la experiencia del cliente.