Líder de Operaciones en Restaurante

Consultoria

Madrid

On-site

EUR 32,000 - 46,000

Full time

14 days+

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Job summary

Consultoria, Restaurante temático en Madrid, busca un/a profesional con experiencia en gestión de restaurantes y supervisión de operaciones diarias. Coordinarás con la Dirección y asegurarás la excelencia operativa y una experiencia excepcional para el cliente.

La posición implica liderar equipos, gestionar personas y costes, y garantizar un servicio ágil y de alta calidad. Se valorará proactividad, organización y habilidad para tomar decisiones en un entorno dinámico.

Qualifications

Experiencia demostrada en gestión de restaurantes y operaciones diarias.
Experiencia en supervisión y liderazgo de equipos.
Orientación al cliente y a la excelencia en el servicio.
Capacidad de organización, toma de decisiones y resolución de problemas.
Orientación a resultados y sensibilidad hacia la gestión de costes.
Buenas habilidades de comunicación, liderazgo y trabajo en equipo.
Proactividad, capacidad de adaptación y orientación a la mejora continua.

Responsibilities

Gestión de la operación: Supervisar y coordinar el funcionamiento diario del restaurante, asegurando el correcto desarrollo del servicio y el cumplimiento de los estándares de calidad.
Gestión del servicio: Coordinar las diferentes áreas del restaurante, desde la cocina hasta la atención al cliente, garantizando un servicio ágil, eficiente y orientado a la satisfacción del cliente.
Liderazgo de equipos: Supervisar, motivar y acompañar al equipo durante el servicio, fomentando un entorno de trabajo positivo y orientado a la mejora continua.
Gestión de personas: Colaborar en la selección, formación, organización y desarrollo del equipo, así como en la planificación de turnos y necesidades de personal.
Control de costes: Colaborar en el seguimiento y control de los costes operativos, optimizando los recursos y contribuyendo a la rentabilidad del negocio.
Soporte a la Dirección: Dar apoyo al Director/a del restaurante en la gestión del establecimiento y asumir sus funciones en su ausencia, garantizando la continuidad y el correcto funcionamiento de la operación.
Mejora continua: Detectar oportunidades de mejora y participar en la implementación de acciones destinadas a optimizar procesos y elevar los estándares de servicio.