Líder de Operaciones en Restaurante

Consultoria; Madrid; Presencial; EUR 32.000 - 46.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Consultoria, Restaurante temático en Madrid, busca un/a profesional con experiencia en gestión de restaurantes y supervisión de operaciones diarias. Coordinarás con la Dirección y asegurarás la excelencia operativa y una experiencia excepcional para el cliente.

La posición implica liderar equipos, gestionar personas y costes, y garantizar un servicio ágil y de alta calidad. Se valorará proactividad, organización y habilidad para tomar decisiones en un entorno dinámico.

Formación

• Experiencia demostrada en gestión de restaurantes y operaciones diarias.
• Experiencia en supervisión y liderazgo de equipos.
• Orientación al cliente y a la excelencia en el servicio.
• Capacidad de organización, toma de decisiones y resolución de problemas.
• Orientación a resultados y sensibilidad hacia la gestión de costes.
• Buenas habilidades de comunicación, liderazgo y trabajo en equipo.
• Proactividad, capacidad de adaptación y orientación a la mejora continua.

Responsabilidades

• Gestión de la operación: Supervisar y coordinar el funcionamiento diario del restaurante, asegurando el correcto desarrollo del servicio y el cumplimiento de los estándares de calidad.
• Gestión del servicio: Coordinar las diferentes áreas del restaurante, desde la cocina hasta la atención al cliente, garantizando un servicio ágil, eficiente y orientado a la satisfacción del cliente.
• Liderazgo de equipos: Supervisar, motivar y acompañar al equipo durante el servicio, fomentando un entorno de trabajo positivo y orientado a la mejora continua.
• Gestión de personas: Colaborar en la selección, formación, organización y desarrollo del equipo, así como en la planificación de turnos y necesidades de personal.
• Control de costes: Colaborar en el seguimiento y control de los costes operativos, optimizando los recursos y contribuyendo a la rentabilidad del negocio.
• Soporte a la Dirección: Dar apoyo al Director/a del restaurante en la gestión del establecimiento y asumir sus funciones en su ausencia, garantizando la continuidad y el correcto funcionamiento de la operación.
• Mejora continua: Detectar oportunidades de mejora y participar en la implementación de acciones destinadas a optimizar procesos y elevar los estándares de servicio.

Conocimientos

Gestión de restaurantes

Liderazgo de equipos

Orientación al cliente

Organización y planificación

Resolución de problemas

Toma de decisiones

Gestión de costes

Comunicación

Proactividad

Trabajo en equipo

Descripción del empleo

Consultoria, Restaurante temático en Madrid, busca un/a profesional con experiencia en gestión de restaurantes y supervisión de operaciones diarias. Coordinarás con la Dirección y asegurarás la excelencia operativa y una experiencia excepcional para el cliente.

La posición implica liderar equipos, gestionar personas y costes, y garantizar un servicio ágil y de alta calidad. Se valorará proactividad, organización y habilidad para tomar decisiones en un entorno dinámico.