Líder de Cocina - Gestión de Equipo y Resultados

Adecco; Madrid; Presencial; EUR 18.000 - 23.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato directo con cliente

Descripción de la vacante

Adecco busca un/a 2º jefe/a de cocina con visión de negocio para una unidad de restauración en Madrid. Liderarás un equipo de 15–20 personas y colaborarás con la dirección para impulsar ventas y rentabilidad. Se valorará experiencia en APPCC y control de costes de cocina.

La posición es de jornada completa y contrato directo con el cliente, con salario anunciado de 20.500 € brutos anuales más variable por ventas y objetivos. En Adecco promovemos igualdad de oportunidades y desarrollo profesional.

Formación

• Experiencia de 3 a 5 años en puesto similar en restauración organizada.
• Gestión y liderazgo de equipos demostrables.
• Conocimientos de control de costes de personal y de producto.
• Perfil con orientación comercial y capacidad para generar ventas.
• Capacidad analítica, organización y orientación a resultados.
• Valorable formación en hostelería o gestión de empresas.

Responsabilidades

• Colaborar con el/la Gerente/a en la gestión de la plantilla de la cocina.
• Analizar e impulsar indicadores de satisfacción de clientes y proponer mejoras.
• Formar al equipo para promociones, campañas y lanzamientos.
• Asegurar estándares de calidad del producto y APPCC.
• Gestionar pedidos, inventarios y procedimientos previstos.
• Analizar datos para identificar desviaciones y aplicar planes de acción.
• Controlar ratios de merma, gasto de personal y equipamientos.
• Analizar partidas de la cuenta de explotación y ajustar gastos a ventas.

Conocimientos

Liderazgo

Análisis de datos

Gestión de costes

Orientación a resultados

Planificación

Descripción del empleo

Adecco busca un/a 2º jefe/a de cocina con visión de negocio para una unidad de restauración en Madrid. Liderarás un equipo de 15–20 personas y colaborarás con la dirección para impulsar ventas y rentabilidad. Se valorará experiencia en APPCC y control de costes de cocina.

La posición es de jornada completa y contrato directo con el cliente, con salario anunciado de 20.500 € brutos anuales más variable por ventas y objetivos. En Adecco promovemos igualdad de oportunidades y desarrollo profesional.