Gerente/a de Restaurante - Madrid Xanadú

Adecco Portugal; Arroyomolinos; Vor Ort; EUR 22.000 - 26.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Adecco Portugal busca un/a Gerente/a de Restaurante para dirigir una unidad en C.C. Xanadú (Madrid). Coordinará un equipo de 15–20 personas, mejorará ventas y rentabilidad, y garantizará calidad, servicio e higiene. Contrato directo con el cliente y jornada completa.

Se valorarán 3–5 años de experiencia en restauración, capacidad de liderazgo y perfil comercial orientado a resultados. Salario base 24.000 € brutos anuales más variable por ventas y objetivos.

Qualifikationen

• Experiencia de 3–5 años en puesto similar dentro del sector de la restauración.
• Experiencia demostrable en gestión y liderazgo de equipos.
• Conocimientos de control de costes de personal y control de producto.
• Perfil con orientación comercial y capacidad para generar nuevas oportunidades de venta.
• Capacidad analítica, organización, liderazgo y orientación a resultados.

Aufgaben

• Gestión integral de la operativa diaria del restaurante.
• Liderar, coordinar, motivar y desarrollar un equipo de 15–20 personas.
• Planificación de plantilla, turnos, vacaciones y cobertura de necesidades de personal.
• Control y seguimiento de costes de personal y cuenta de explotación.
• Control de producto, inventarios, pedidos y mermas.
• Análisis de ventas, indicadores y resultados para garantizar objetivos.
• Captación y fidelización de clientes, impulsando acciones comerciales.
• Garantizar estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria.
• Gestión de incidencias, reclamaciones y mejora de la experiencia del cliente.

Kenntnisse

Liderazgo

Gestión de equipos

Control de costes

Orientación comercial

Análisis

Ausbildung

Formación en hostelería o empresariales

Jobbeschreibung

¿Te apasiona la restauración y la gestión de equipos? Buscamos un/a Gerente/a de Restaurante con visión de negocio, capacidad de liderazgo y orientación a resultados para ayudar a dirigir una unidad de restauración ubicada en C.C. Xanadú.Tendrás la responsabilidad de gestionar el restaurante de forma integral, ayudando a liderar a un equipo de entre 15 y 20 personas y contribuendo activamente al crecimiento de las ventas y la rentabilidad del negocio.

Funciones

• Ayuda en la Gestión integral de la operativa diaria del restaurante.
• Ayudar a Liderar, coordinar, motivar y desarrollar un equipo de entre 15 y 20 personas.
• Ayudar en la Planificación de plantilla, turnos, vacaciones y cobertura de necesidades de personal.
• Ayuda en el Control y seguimiento de costes de personal y cuenta de explotación.
• Ayuda en el Control de producto, inventarios, pedidos y mermas.
• Ayuda en el Análisis de ventas, indicadores y resultados para garantizar el cumplimiento de los objetivos.
• Ayuda en la Captación y fidelización de clientes, impulsando acciones comerciales y promocionales.
• Garantizar los estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria.
• Gestión de incidencias, reclamaciones y mejora continua de la experiencia del cliente.

Requisitos

• Experiencia de entre 3 y 5 años en un puesto similar dentro del sector de la restauración.
• Experiencia demostrable en gestión y liderazgo de equipos.
• Conocimientos de control de costes de personal y control de producto.
• Perfil con orientación comercial y capacidad para generar nuevas oportunidades de venta.
• Capacidad analítica, organización, liderazgo y orientación a resultados.
• Valorabel formación en hostelería, gestión de empresas o estudios equivalentes.

Condiciones

• Contrato directo con cliente.
• Salario de 24000 € brutos anuales + variable por ventas y objetivos.
• Jornada completa.
• Turnos rotativos de 3 días en turno seguido, 2 días en turno partido y 2 días libres a la semana.

Si buscas un proyecto estable donde desarrollar tu carrera profesional y liderar tu propio equipo, ¡queremos conocerte!