Gerente/A de Restaurante - Madrid Xanadú

Adecco Portugal; Soria; On-site; EUR 22,000 - 26,000; Full time

Job summary

Adecco Portugal busca un/a Gerente/a de Restaurante para dirigir una unidad de restauración. El candidato liderará un equipo de 15–20 personas, gestionando la operativa diaria, costes y ventas para impulsar la rentabilidad.

Se requiere experiencia en hostelería, capacidad analítica y enfoque a resultados. Contrato directo con cliente y jornada completa en turno rotativo.

Qualifications

• Experiencia de 3–5 años en un puesto similar dentro del sector de la restauración.
• Experiencia demostrable en gestión y liderazgo de equipos.
• Conocimientos de control de costes de personal y control de producto.
• Perfil con orientación comercial y capacidad para generar nuevas oportunidades de venta.
• Capacidad analítica, organización, liderazgo y orientación a resultados.

Responsibilities

• Ayuda en la Gestión integral de la operativa diaria del restaurante.
• Ayudar a Liderar, coordinar, motivar y desarrollar un equipo de entre 15 y 20 personas.
• Ayudar en la Planificación de plantilla, turnos, vacaciones y cobertura de necesidades de personal.
• Ayuda en el Control y seguimiento de costes de personal y cuenta de explotación.
• Ayuda en el Control de producto, inventarios, pedidos y mermas.
• Ayuda en el Análisis de ventas, indicadores y resultados para garantizar el cumplimiento de los objetivos.
• Ayuda en la Captación y fidelización de clientes, impulsando acciones comerciales y promocionales.
• Garantizar los estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria.
• Gestión de incidencias, reclamaciones y mejora continua de la experiencia del cliente.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Análisis de ventas

Control de costes

Orientación comercial

Organización

Resolución de incidencias

Education

Hostelería o Gestión Empresarial

Job description

¿Te apasiona la restauración y la gestión de equipos? Buscamos un/a Gerente/a de Restaurante con visión de negocio, capacidad de liderazgo y orientación a resultados para ayudar a dirigir una unidad de restauración ubicada en C.C. Xanadú.

Tendrás la responsabilidad de gestionar el restaurante de forma integral, ayudando a liderar a un equipo de entre 15 y 20 personas y contribuyendo activamente al crecimiento de las ventas y la rentabilidad del negocio.

Funciones

• Ayuda en la Gestión integral de la operativa diaria del restaurante.
• Ayudar a Liderar, coordinar, motivar y desarrollar un equipo de entre 15 y 20 personas.
• Ayudar en la Planificación de plantilla, turnos, vacaciones y cobertura de necesidades de personal.
• Ayuda en el Control y seguimiento de costes de personal y cuenta de explotación.
• Ayuda en el Control de producto, inventarios, pedidos y mermas.
• Ayuda en el Análisis de ventas, indicadores y resultados para garantizar el cumplimiento de los objetivos.
• Ayuda en la Captación y fidelización de clientes, impulsando acciones comerciales y promocionales.
• Garantizar los estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria.
• Gestión de incidencias, reclamaciones y mejora continua de la experiencia del cliente.

Requisitos

• Experiencia de entre 3 y 5 años en un puesto similar dentro del sector de la restauración.
• Experiencia demostrable en gestión y liderazgo de equipos.
• Conocimientos de control de costes de personal y control de producto.
• Perfil con orientación comercial y capacidad para generar nuevas oportunidades de venta.
• Capacidad analítica, organización, liderazgo y orientación a resultados.
• Valorable formación en hostelería, gestión de empresas o estudios equivalentes

Condiciones

• Contrato directo con cliente.
• Salario de 24000 € brutos anuales + variable por ventas y objetivos.
• Jornada completa.
• Turnos rotativos de 3 días en turno seguido, 2 días en turno partido y 2 días libres a la semana.

Requisitos

Requisitos

• Experiencia de entre 3 y 5 años en un puesto similar dentro del sector de la restauración.
• Experiencia demostrable en gestión y liderazgo de equipos.
• Conocimientos de control de costes de personal y control de producto.
• Perfil con orientación comercial y capacidad para generar nuevas oportunidades de venta.
• Capacidad analítica, organización, liderazgo y orientación a resultados.
• Valorable formación en hostelería, gestión de empresas o estudios equivalentes

¿Qué ofrecemos?

Condiciones

• Contrato directo con cliente.
• Salario de 24000 € brutos anuales + variable por ventas y objetivos.
• Jornada completa.
• Turnos rotativos de 3 días en turno seguido, 2 días en turno partido y 2 días libres a la semana.