Director/a de Operaciones

Talento Gourmet; Madrid; On-site; EUR 22,000 - 36,000; Full time

Job summary

Talento Gourmet busca un Director/a de Operaciones en Madrid para garantizar el correcto funcionamiento y crecimiento de las operaciones del grupo. Coordinará equipos, asegurando servicios de calidad y rentabilidad, y participará en aperturas y nuevos proyectos.

El candidato ideal debe tener al menos 5 años en dirección de operaciones dentro de restauración, experiencia en varios establecimientos y capacidad para liderar decisiones y mejoras. Puesto estable y con desarrollo profesional.

Qualifications

• Experiencia mínima de 5 años en dirección de operaciones en restauración.
• Gestión de múltiples establecimientos y equipos.
• Conocimientos sólidos de operativa, costes y gestión de personas.
• Perfil organizado, resolutivo y orientado a resultados.

Responsibilities

• Supervisión y coordinación de la operativa de los distintos establecimientos.
• Gestión, liderazgo y desarrollo de equipos.
• Seguimiento de estándares de servicio, calidad y experiencia de cliente.
• Control y análisis de costes, ventas, productividad y KPIs.
• Optimización de procesos y procedimientos operativos.
• Coordinación con responsables de cada establecimiento.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Control de costes

Gestión de operaciones

Job description

Buscamos incorporar un/a Director/a de Operaciones para un importante grupo de restauración en Madrid, con un proyecto sólido y en crecimiento.. La persona seleccionada será responsable de garantizar el correcto funcionamiento y evolución de las operaciones, coordinando equipos y asegurando los estándares de servicio, calidad y rentabilidad del grupo.. .

FUNCIONES PRINCIPALES:

• Supervisión y coordinación de la operativa de los diferentes establecimientos..
• Gestión, liderazgo y desarrollo de equipos..
• Seguimiento de estándares de servicio, calidad y experiencia de cliente..
• Control y análisis de costes, ventas, productividad y principales KPIs..
• Optimización de procesos y procedimientos operativos..
• Coordinación con los responsables de cada establecimiento..
• Detección de necesidades y propuesta de mejoras..
• Participación en aperturas y nuevos proyectos..
• Reporte y seguimiento de resultados junto a la dirección..

REQUISITOS:

• Experiencia previa de al menos 5 años en posiciones de dirección de operaciones dentro del sector de restauración..
• Experiencia gestionando varios establecimientos y equipos..
• Sólidos conocimientos de operativa, costes y gestión de personas..
• Perfil altamente organizado, resolutivo y orientado a resultados..
• Capacidad de liderazgo y toma de decisiones..
• Disponibilidad y flexibilidad horaria..
• Valorable experiencia en grupos de restauración con alto volumen y estándares elevados..

SE OFRECE:

• Incorporación a un proyecto gastronómico consolidado y en crecimiento..
• Posición estable y de responsabilidad..
• Oportunidad de desarrollo profesional..
• Condiciones económicas acordes a la experiencia y responsabilidad del puesto..
• Incorporación a un equipo profesional y dinámico..

Si eres un/a profesional de operaciones con experiencia en restauración y buscas un nuevo reto profesional, ¡queremos conocerte!

Experience: Not required
Employment: Full-time
Salary: from €36,000 yearly