Gerente de Restaurante C.C. Parque Principado - Oviedo

Adecco; La Coruña; Vor Ort; EUR 22.000 - 26.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Contrato directo

Jornada completa

Zusammenfassung

Adecco busca un/a Gerente de Restaurante para dirigir una unidad de restauración ubicada en C.C. Parque Principado - Oviedo. Tendrás la responsabilidad de gestionar el restaurante de forma integral, liderando un equipo de entre 15 y 20 personas y contribuyendo al crecimiento de ventas y rentabilidad.

Se ofrece contrato directo, jornada completa y salario de 24.000 € brutos anuales + variable por ventas; además de la oportunidad de desarrollarte en un entorno dinámico de hostelería en Oviedo.

Qualifikationen

• Experiencia de 3 a 5 años en puestos de dirección de restauración.
• Capacidad de gestionar equipos de 15 a 20 personas.
• Conocimientos de control de costes de personal y de producto.
• Perfil con orientación comercial y capacidad para generar nuevas ventas.
• Capacidad analítica, organización y orientación a resultados.
• Formación en hostelería, gestión de empresas o equivalente.

Aufgaben

• Gestión integral de la operativa diaria del restaurante.
• Liderar, coordinar y desarrollar un equipo de 15–20 personas.
• Planificación de plantilla, turnos y vacaciones.
• Control de costes de personal y de explotación.
• Gestión de productos, inventarios y mermas.
• Análisis de ventas e indicadores para cumplir objetivos.
• Captación y fidelización de clientes mediante acciones comerciales.
• Garantizar estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria.
• Gestión de incidencias y mejora de la experiencia del cliente.

Kenntnisse

Liderazgo de equipos

Gestión operativa

Control de costes

Orientación comercial

Análisis de ventas

Ausbildung

Hostelería / Gestión de empresas

Formación equivalente

Jobbeschreibung

¿Te apasiona la restauración y la gestión de equipos? Buscamos un/a Gerente de Restaurante con visión de negocio, capacidad de liderazgo y orientación a resultados para dirigir una unidad de restauración ubicada en C.C. Parque Principado - Oviedo

Tendrás la responsabilidad de gestionar el restaurante de forma integral, liderando un equipo de entre 15 y 20 personas y contribuyendo activamente al crecimiento de las ventas y la rentabilidad del negocio.

Funciones

• Gestión integral de la operativa diaria del restaurante.
• Liderar, coordinar, motivar y desarrollar un equipo de entre 15 y 20 personas.
• Planificación de plantilla, turnos, vacaciones y cobertura de necesidades de personal.
• Control y seguimiento de costes de personal y cuenta de explotación.
• Control de producto, inventarios, pedidos y mermas.
• Análisis de ventas, indicadores y resultados para garantizar el cumplimiento de los objetivos.
• Captación y fidelización de clientes, impulsando acciones comerciales y promocionales.
• Garantizar los estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria.
• Gestión de incidencias, reclamaciones y mejora continua de la experiencia del cliente.

Requisitos

• Experiencia de entre 3 y 5 años en un puesto similar dentro del sector de la restauración.
• Experiencia demostrable en gestión y liderazgo de equipos.
• Conocimientos sólidos de control de costes de personal y control de producto.
• Perfil con orientación comercial y capacidad para generar nuevas oportunidades de venta.
• Capacidad analítica, organización, liderazgo y orientación a resultados.
• Valorable formación en hostelería, gestión de empresas o estudios equivalentes

¿Qué ofrecemos?

• Contrato directo y estable con cliente.
• Salario de 24.000 € brutos anuales + variable por ventas y objetivos.
• Jornada completa.
• Turnos rotativos de 3 días en turno seguido, 2 días en turno partido y 2 días libres a la semana.

En Adecco creemos en la igualdad de oportunidades y apostamos por el Talento Sin Etiquetas