Gerente/A de Restaurante - las Rozas Madrid

Adecco; Soria; Vor Ort; EUR 22.000 - 26.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Adecco busca un/a Gerente/a de Restaurante para una unidad en Heron City Las Rozas. Se valorará visión de negocio, liderazgo y orientación a resultados para dirigir la operación y contribuir al crecimiento de ventas.

Entre tus funciones estará gestionar una plantilla de 15 a 20 personas, planificar turnos y vacaciones, controlar costes y garantizar estándares de calidad, servicio e higiene alimentaria. Salario de 24.000 € brutos anuales más variable por ventas y objetivos.

Qualifikationen

• Experiencia de 3–5 años en restauración y gestión de equipos.
• Capacidad para controlar costes de personal y producto.
• Perfil comercial con capacidad para generar ventas.
• Capacidad analítica, organización y orientación a resultados.
• Formación en hostelería o gestión de empresas valorable.

Aufgaben

• Gestión integral de la operativa diaria del restaurante.
• Liderar y desarrollar un equipo de entre 15 y 20 personas.
• Planificación de plantilla, turnos y vacaciones.
• Control de costes de personal y cuenta de explotación.
• Gestión de incidencias y mejora continua de la experiencia del cliente.
• Análisis de ventas e indicadores para alcanzar objetivos.

Kenntnisse

Gestión de equipos

Liderazgo

Análisis de ventas

Control de costes

Orientación comercial

Orientación a resultados

Planificación de plantilla

Ausbildung

Hostelería / Gestión empresarial

Estudios equivalentes

Jobbeschreibung

¿Te apasiona la restauración y la gestión de equipos? Buscamos un/a Gerente/a de Restaurante con visión de negocio, capacidad de liderazgo y orientación a resultados para dirigir una unidad de restauración ubicada en Heron City Las Rozas.

Tendrás la responsabilidad de gestionar el restaurante de forma integral, liderando un equipo de entre 15 y 20 personas y contribuyendo activamente al crecimiento de las ventas y la rentabilidad del negocio.

Funciones

• Gestión integral de la operativa diaria del restaurante.
• Liderar, coordinar, motivar y desarrollar un equipo de entre 15 y 20 personas.
• Planificación de plantilla, turnos, vacaciones y cobertura de necesidades de personal.
• Control y seguimiento de costes de personal y cuenta de explotación.
• Control de producto, inventarios, pedidos y mermas.
• Análisis de ventas, indicadores y resultados para garantizar el cumplimiento de los objetivos.
• Captación y fidelización de clientes, impulsando acciones comerciales y promocionales.
• Garantizar los estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria.
• Gestión de incidencias, reclamaciones y mejora continua de la experiencia del cliente.

Si buscas un proyecto estable donde desarrollar tu carrera profesional y liderar tu propio equipo, ¡queremos conocerte!

Requisitos

• Experiencia de entre 3 y 5 años en un puesto similar dentro del sector de la restauración.
• Experiencia demostrable en gestión y liderazgo de equipos.
• Conocimientos de control de costes de personal y control de producto.
• Perfil con orientación comercial y capacidad para generar nuevas oportunidades de venta.
• Capacidad analítica, organización, liderazgo y orientación a resultados.
• Valorable formación en hostelería, gestión de empresas o estudios equivalentes

¿Qué ofrecemos?

Condiciones

• Contrato directo con cliente.
• Salario de 24.000 € brutos anuales + variable por ventas y objetivos.
• Jornada completa.
• Turnos rotativos de 3 días en turno seguido, 2 días en turno partido y 2 días libres a la semana.