F&B Floor Supervisor

Mondrian Hotels; Mahón; Presencial; EUR 32.000 - 48.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Paquete competitivo

Oportunidades de desarrollo

Descuentos en hoteles

Almuerzo diario en Restaurante Interno

Descripción de la vacante

Un grupo hotelero exclusivo en Mahón, España, busca un/a líder para supervisar las operaciones en los puntos de venta F&B y garantizar la calidad del servicio en la piscina. Se requieren al menos 3 años de experiencia, habilidades en liderazgo y atención al cliente, así como un alto nivel de inglés. Ofrecemos un contrato fijo-discontinuo con un paquete competitivo y diversas oportunidades de desarrollo en un ambiente creativo.

Formación

• Experiencia mínima de 3 años en la posición ofertada o similar, preferiblemente en hoteles.
• Experiencia liderando equipos operativos en puntos de venta F&B.
• Inglés alto, hablado y escrito; otros idiomas valorados.

Responsabilidades

• Establecer los objetivos de presupuestos en coordinación con la Dirección de F&B.
• Supervisar el mantenimiento diario de la piscina.
• Brindar una atención al cliente excepcional.
• Atender consultas de huéspedes y resolver incidencias de piscina.
• Formar y coordinar un equipo eficiente, y gestionar turnos.
• Realizar evaluaciones de desempeño y controlar inventarios de bebidas.

Conocimientos

Liderazgo sólido

Resolución de conflictos

Orientación al servicio

Comunicación efectiva

Organización

Gestión del tiempo

Actitud proactiva

Supervisión operativa

Control de estándares de calidad

Conocimiento de protocolos de seguridad

Educación

Formación en Gestión Hotelera, Turismo o áreas afines

Descripción del empleo

Mondrian & Hyde Ibiza

Únete a nosotros para disfrutar de una oportunidad única de trabajar con dos marcas hoteleras diferentes.

Descripción de la empresa

Mondrian Ibiza es un elegante paraíso con 154 habitaciones y espacios públicos de diseño, incluida una amplia terraza con vistas a la bahía. Hyde Ibiza es un paraíso para los amantes de la gastronomía inspirado en los festivales y un escaparate de la música y la vida nocturna, con 401 habitaciones con texturas naturales y toques artesanales. Juntos, los hoteles suman siete restaurantes y bares, que van desde sushi de primera calidad hasta cocina balear, del mar a la mesa. Los hoteles están gestionados por Ennismore, la empresa hotelera lifestyle de más rápido crecimiento, en colaboración con el Grupo Azul Mar Cala Llonga, propiedad del fondo de inversión Apollo.

Descripción del empleo

• Establecer los objetivos de presupuestos en coordinación con la Dirección de F&B.
• Definición, planeación y supervisión de los indicadores clave, así como el cumplimiento de los objetivos sobre dichos indicadores.
• Supervisar el mantenimiento diario de la piscina, asegurando que esté limpia y en condiciones óptimas para el uso de los huéspedes.
• Seguridad y Supervisión: Asegurarse de que se sigan todas las normas de seguridad en el área de la piscina. Implementar y hacer cumplir las políticas del hotel relacionadas con la seguridad de los huéspedes en la piscina.
• Brindar una atención al cliente excepcional, resolviendo cualquier consulta o solicitud de los huéspedes en relación con la piscina.
• Formar un equipo de trabajo unido, capacitado y competitivo que mantenga la consistencia en la calidad y la mejora continua.
• Coordinar turnos y horarios del personal, asegurando la cobertura adecuada en todo momento.
• Realizar evaluaciones periódicas del desempeño del personal y brindar retroalimentación constructiva. Realizar inventarios de bebidas y equipo de operación, así como gestionar los pedidos y reposición de los mismos.

Requisitos

Experiencia

• Experiencia mínima de 3 años en la posición ofertada o similar, preferiblemente en hoteles o entornos de hospitality.
• Experiencia liderando equipos operativos en puntos de venta F&B (restaurante, bar o piscina), gestionando servicio en temporada alta y alto volumen de clientes.
• Experiencia coordinando con otros departamentos del hotel (recepción, cocina, mantenimiento, etc.) para garantizar un servicio fluido y de calidad.

Educación

• Formación en Gestión Hotelera, Turismo o áreas afines.

Soft Skills

• Liderazgo sólido y capacidad para motivar y desarrollar equipos.
• Resolución de conflictos y manejo de situaciones de estrés o emergencia.
• Alta orientación al servicio y a la satisfacción del huésped.
• Comunicación efectiva y trabajo en equipo.
• Organización, gestión del tiempo y priorización de tareas.
• Actitud proactiva y capacidad para fomentar un ambiente de trabajo positivo.

Hard Skills

• Supervisión operativa de puntos de venta F&B.
• Control de estándares de calidad y servicio.
• Gestión de turnos y asignación de tareas.
• Conocimiento de protocolos de seguridad e higiene.
• Gestión de incidencias operativas y resolución de problemas.Control básico de costes y optimización de recursos.

Idiomas

• Inglés alto, hablado y escrito.
• Se valorarán otros idiomas.

Información adicional

• Un paquete competitivo y muchas oportunidades de desarrollo.
• Tipo de contrato: Fijo-discontinuo.
• Únete a un grupo internacional innovador y de rápido crecimiento que se ha comprometido no sólo a construir nuevos hoteles, sino a construir una marca global.
• La oportunidad de desafiar la norma y trabajar en un entorno creativo y gratificante.
• Formar parte de un equipo al que le apasiona crear grandes experiencias hoteleras y construir una cartera de marcas.
• En el Restaurante Interno se sirve almuerzo todos los días.
• Grandes descuentos en todos los hoteles de Ennismore y descuentos especiales en numerosas empresas de la isla.
• Mucha oportunidades para progresar y cambiar como parte de una familia global de marcas.
• Reuniones de equipo periódicas, desde nuestras actividades de equipo, hasta nuestra super fiesta fin de temporada; Trabajamos duro, ¡pero sabemos cómo pasarlo bien!

En Mondrian & Hyde Ibiza promovemos la igualdad de oportunidades para todas las personas, sin importar género, identidad, edad, orientación sexual, origen, discapacidad o religión. Fomentamos la diversidad y la inclusión, construyendo un entorno en el que cada persona se sienta valorada y respetada.