Director/a de Restaurante

M2 Gluten Free; Barcelona; Presencial; Confidencial; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Incorporación a un proyecto sólido y с

Autonomía y capacidad de decisión enla

Buen ambiente de trabajo y equipo

Salario según convenio

Estabilidad laboral

Descripción de la vacante

Metric Market busca un/a Director/a de Restaurante para liderar el proyecto diario, garantizar la mejor experiencia al cliente y gestionar de forma eficiente el equipo y el negocio.

Se requiere experiencia como Director/a o jefe de restaurante, capacidad de liderazgo y orientación a resultados, así como habilidades en control de costes y KPIs. Se valorará experiencia con herramientas digitales. Salario según convenio.

Formación

• Experiencia previa demostrable como Director/a, Gerente o Jefe/a de Restaurante.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
• Perfil organizado, resolutivo y orientado a resultados.
• Conocimientos de control de costes, escandallos y KPIs.
• Disponibilidad y flexibilidad horaria.
• Se valorará experiencia con herramientas digitales (Tspoonlab, Holded, Mapal, Revo).

Responsabilidades

• Gestión integral del restaurante (operativa diaria, equipo, sala y cocina).
• Liderar, coordinar y motivar al equipo (formación, horarios y seguimiento).
• Supervisar el servicio.
• Control de costes, ventas, márgenes y resultados económicos.
• Gestión de proveedores, pedidos y control de stock.
• Implementación y seguimiento de procedimientos y protocolos internos.
• Resolución de incidencias con clientes y equipo.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

KPIs

Control de costes

Herramientas

Tspoonlab

Holded

Mapal

Revo

Descripción del empleo

En Metric Market buscamos incorporar un/a Director/a de Restaurante que lidere el proyecto en el día a día, garantizando la mejor experiencia para el cliente y una gestión eficiente del equipo y del negocio.

Buscamos una persona con experiencia en el pusto, visión global, capacidad de liderazgo y pasión por la restauración.

Tareas

• Gestión integral del restaurante (operativa diaria, equipo, sala y cocina).
• Liderar, coordinar y motivar al equipo (formación, horarios y seguimiento).
• Supervisar el servicio.
• Control de costes, ventas, márgenes y resultados económicos.
• Gestión de proveedores, pedidos y control de stock.
• Implementación y seguimiento de procedimientos y protocolos internos.
• Resolución de incidencias con clientes y equipo.

Requisitos

• Experiencia previa demostrable como Director/a, Gerente o Jefe/a de Restaurante.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
• Perfil organizado, resolutivo y orientado a resultados.
• Conocimientos de control de costes, escandallos y KPIs.
• Disponibilidad y flexibilidad horaria.
• Se valorará experiencia con herramientas digitales (Tspoonlab, Holded, Mapal, Revo, etc.)

Beneficios

• Incorporación a un proyecto sólido y con proyección.
• Autonomía y capacidad de decisión en la gestión del restaurante.
• Buen ambiente de trabajo y equipo consolidado.
• Salario según convenio.
• Estabilidad laboral.