Cocinero/a para Hotel: Calidad, Servicio y Proactividad

Abba Hoteles; Gijón; On-site; EUR 21,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

Incorporación inmediata

Contrato fijo discontinuo

Jornada completa

Ambiente hotelero

Desarrollo profesional

Retribución convenio

Job summary

ABBA Hoteles Playa Gijón busca un/a cocinero/a talentoso/a para unirse a su equipo culinario. Se valorará iniciativa, responsabilidad y compromiso con los estándares de la cadena. Entre tus funciones estarán elaborar y presentar platos, preparar la mise en place, controlar existencias y asegurar higiene y APPCC durante el servicio.

Colaborarás con el equipo de cocina. Ofrecemos incorporación inmediata, jornada completa y contrato fijo discontinuo, con desarrollo profesional en una cadena

Qualifications

• Experiencia previa de al menos 2 años en un puesto similar.
• Formación en Hostelería/Cocina será valorada.
• Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y preparación de platos
• Conocimiento de los estándares APPCC y su aplicación en el entorno de trabajo.
• Habilidad para trabajar en equipo y colaborar con otros miembros del personal.
• Compromiso con la higiene y la seguridad alimentaria.
• Capacidad para gestionar múltiples tareas de manera eficiente y efectiva.

Responsibilities

• Elaborar y presentar los platos según los estándares de calidad del hotel.
• Preparar los alimentos y organizar la mise en place, asegurando rapidez y eficiencia durante el servicio.
• Controlar las existencias y la conservación de los productos, optimizando su uso y minimizando el desperdicio.
• Comunicar al superior las necesidades de ingredientes y materiales para las preparaciones asignadas.
• Cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) y completar los registros correspondientes.
• Coordinarse con el equipo de cocina y otros departamentos para garantizar el buen funcionamiento del servicio.
• Mantener el orden y la limpieza de la zona de trabajo, los equipos y los utensilios, y gestionar adecuadamente los residuos.
• Participar en la creación y mejora de los menús, según su nivel de experiencia.

Job description

ABBA Hoteles Playa Gijón busca un/a cocinero/a talentoso/a para unirse a su equipo culinario. Se valorará iniciativa, responsabilidad y compromiso con los estándares de la cadena. Entre tus funciones estarán elaborar y presentar platos, preparar la mise en place, controlar existencias y asegurar higiene y APPCC durante el servicio.

Colaborarás con el equipo de cocina. Ofrecemos incorporación inmediata, jornada completa y contrato fijo discontinuo, con desarrollo profesional en una cadena