Cocinero/a

Abba Hoteles; Aragón; On-site; EUR 21,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Incorporación inmediata

Contrato de sustitución

Jornada completa 40h

Desarrollo profesional

Retribución conforme al convenio

Job summary

ABBA Hoteles Huesca busca un cocinero/a talentoso/a y comprometido/a para unirse al equipo culinario. Se requieren habilidades culinarias y un fuerte sentido de responsabilidad, con enfoque proactivo para asegurar el cumplimiento de los estándares de la cadena hotelera.

Ofrecemos incorporación inmediata, contrato de sustitución y jornada completa de 40 horas con turnos rotativos. Se ofrece desarrollo profesional y remuneración según convenio en un entorno de trabajo dinámico y profesional dentro

Qualifications

• Se requiere al menos 2 años de experiencia en cocina.
• Formación en Hostelería/Cocina valorada.
• Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y preparación de platos.
• Conocimiento de APPCC y seguridad alimentaria.
• Capacidad para trabajar en equipo y colaborar.
• Compromiso con la higiene y la seguridad alimentaria.

Responsibilities

• Elaborar y controlar las preparaciones asignadas.
• Controlar productos y stock para evitar desperdicio.
• Comunicar necesidades de ingredientes al supervisor.
• Cumplir con los estándares de la cadena hotelera.
• Mantener instalaciones y equipos en óptimas condiciones.
• Realizar comprobaciones al cierre de turno: gas, campana, luces, neveras.
• Colaborar en limpieza y reciclaje de residuos.

Skills

Equipo

Higiene

Multitarea

Education

Formación en Hostelería/Cocina

Job description

ABBA Hoteles Huesca está en la búsqueda de un/a COCINERO/A talentoso/a y comprometido/a para unirse a nuestro equipo culinario. Buscamos a una persona que no solo tenga habilidades culinarias excepcionales, sino también un fuerte sentido de responsabilidad y un enfoque proactivo en el cumplimiento de los estándares de nuestra cadena hotelera.

Responsabilidades

• Elaborar y controlar de manera eficiente todas las preparaciones culinarias asignadas.
• Controlar los productos y existencias, asegurando un uso adecuado y minimizando el desperdicio.
• Comunicar al superior cualquier necesidad de ingredientes o materiales para las preparaciones adjudicadas.
• Cumplir con los estándares de la cadena hotelera y asegurarse de su implementación en todas las actividades diarias.
• Mantener y conservar en óptimas condiciones las instalaciones y equipos de trabajo.
• Cumplir con la normativa APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).
• Rellenar los registros de APPCC correspondientes a sus elaboraciones y partida asignada.
• Colaborar en la limpieza, recogida de basura y reciclaje de todos los residuos generados en la cocina.
• Realizar comprobaciones al final de cada turno para asegurar que el gas esté cerrado, las luces y la campana apagadas, y las neveras cerradas.

Ofrecemos

• Incorporación en inmediata.
• Contrato de sustitución.
• Jornada Completa de 40 horas. Turnos rotativos.
• Un entorno de trabajo dinámico y profesional en una cadena hotelera de renombre.
• Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
• Retribución según convenio.

Requisitos mínimos

• Experiencia previa de al menos 2 años en un puesto similar.
• Formación en Hostelería/Cocina será valorada.
• Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y preparación de platos
• Conocimiento de los estándares APPCC y su aplicación en el entorno de trabajo.
• Habilidad para trabajar en equipo y colaborar con otros miembros del personal.
• Compromiso con la higiene y la seguridad alimentaria.
• Capacidad para gestionar múltiples tareas de manera eficiente y efectiva.