Cocinero/a

Abba Hoteles; Gijón; On-site; EUR 21,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

Incorporación inmediata

Contrato fijo discontinuo

Jornada completa

Ambiente hotelero

Desarrollo profesional

Retribución convenio

Job summary

ABBA Hoteles Playa Gijón busca un/a cocinero/a talentoso/a para unirse a su equipo culinario. Se valorará iniciativa, responsabilidad y compromiso con los estándares de la cadena. Entre tus funciones estarán elaborar y presentar platos, preparar la mise en place, controlar existencias y asegurar higiene y APPCC durante el servicio.

Colaborarás con el equipo de cocina. Ofrecemos incorporación inmediata, jornada completa y contrato fijo discontinuo, con desarrollo profesional en una cadena

Qualifications

• Experiencia previa de al menos 2 años en un puesto similar.
• Formación en Hostelería/Cocina será valorada.
• Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y preparación de platos
• Conocimiento de los estándares APPCC y su aplicación en el entorno de trabajo.
• Habilidad para trabajar en equipo y colaborar con otros miembros del personal.
• Compromiso con la higiene y la seguridad alimentaria.
• Capacidad para gestionar múltiples tareas de manera eficiente y efectiva.

Responsibilities

• Elaborar y presentar los platos según los estándares de calidad del hotel.
• Preparar los alimentos y organizar la mise en place, asegurando rapidez y eficiencia durante el servicio.
• Controlar las existencias y la conservación de los productos, optimizando su uso y minimizando el desperdicio.
• Comunicar al superior las necesidades de ingredientes y materiales para las preparaciones asignadas.
• Cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) y completar los registros correspondientes.
• Coordinarse con el equipo de cocina y otros departamentos para garantizar el buen funcionamiento del servicio.
• Mantener el orden y la limpieza de la zona de trabajo, los equipos y los utensilios, y gestionar adecuadamente los residuos.
• Participar en la creación y mejora de los menús, según su nivel de experiencia.

Job description

ABBA Hoteles Playa Gijón está en la búsqueda de un/a COCINERO/A talentoso/a y comprometido/a para unirse a nuestro equipo culinario. Buscamos a una persona que no solo tenga habilidades culinarias excepcionales, sino también un fuerte sentido de responsabilidad y un enfoque proactivo en el cumplimiento de los estándares de nuestra cadena hotelera.

Responsabilidades

• Elaborar y presentar los platos según los estándares de calidad del hotel.


• Preparar los alimentos y organizar la mise en place, asegurando rapidez y eficiencia durante el servicio.


• Controlar las existencias y la conservación de los productos, optimizando su uso y minimizando el desperdicio.


• Comunicar al superior las necesidades de ingredientes y materiales para las preparaciones asignadas.


• Cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) y completar los registros correspondientes.


• Coordinarse con el equipo de cocina y otros departamentos para garantizar el buen funcionamiento del servicio.


• Mantener el orden y la limpieza de la zona de trabajo, los equipos y los utensilios, y gestionar adecuadamente los residuos.


• Participar en la creación y mejora de los menús, según su nivel de experiencia.

Ofrecemos

• Incorporación inmediata.


• Contrato Fijo Discontinuo


• Jornada Completa.


• Un entorno de trabajo dinámico y profesional en una cadena hotelera de renombre.


• Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.


• Retribución según convenio.

Requisitos mínimos

• Experiencia previa de al menos 2 años en un puesto similar.


• Formación en Hostelería/Cocina será valorada.


• Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y preparación de platos


• Conocimiento de los estándares APPCC y su aplicación en el entorno de trabajo.


• Habilidad para trabajar en equipo y colaborar con otros miembros del personal.


• Compromiso con la higiene y la seguridad alimentaria.


• Capacidad para gestionar múltiples tareas de manera eficiente y efectiva.