Cocinero/a Senior en Hoteles — APPCC y Desarrollo

Abbahoteles

Huesca

On-site

EUR 21,000 - 27,000

Full time

11 days ago

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Job summary

ABBA Hoteles Huesca busca un/a cocinero/a talentoso para unirse a nuestro equipo culinario. Se valorará experiencia y un enfoque proactivo para cumplir los estándares de la cadena hotelera. Se encargará de elaborar y controlar las preparaciones, gestionar stock y minimizar desperdicios, manteniendo la higiene y seguridad alimentaria.

Debe trabajar en equipo y comunicar necesidades al supervisor. Ofrecemos contrato de sustitución, jornada completa de 40 horas, turnos rotativos y oportunidades de

Qualifications

Experiencia previa de al menos 2 años en puestos similares.
Formación en Hostelería/Cocina valorada.
Conocimientos sólidos en técnicas culinarias.
Conocimiento de APPCC y seguridad alimentaria.
Capacidad para trabajar en equipo.
Capacidad para gestionar múltiples tareas.

Responsibilities

Elaborar y controlar las preparaciones asignadas.
Controlar productos y existencias para minimizar desperdicio.
Comunicar necesidades de ingredientes al superior.
Cumplir estándares de la cadena hotelera.
Mantener instalaciones y equipo en óptimas condiciones.
Cumplir APPCC y rellenar registros.
Colaborar en limpieza y reciclaje de residuos.
Realizar comprobaciones de cierre de turno.
Incorporación inmediata.
Contrato de sustitución.
Jornada completa de 40 horas, turnos rotativos.

Skills

Experiencia en cocina

Trabajo en equipo

Higiene y seguridad alimentaria

Conocimientos de APPCC

Education

Formación en Hostelería/Cocina

Job description

Debe trabajar en equipo y comunicar necesidades al supervisor. Ofrecemos contrato de sustitución, jornada completa de 40 horas, turnos rotativos y oportunidades de

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