Cocinero/a - Hotel HyB Eurocalas

Garden Hotel Group; Cales de Mallorca; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

Garden Hotel Group busca incorporar un/a Cocinero/a para unirse al equipo de cocina del Hotel HyB Eurocalas. Su misión será elaborar y presentar los alimentos siguiendo recetas y estándares de calidad establecidos para cada plato.

Entre sus funciones estará cumplir turnos y horarios, colaborar en la organización de cámaras y frigoríficos, y asegurar una producción acorde a los procedimientos, reduciendo desperdicios y manteniendo la eficiencia de la sección.

Job description

En Garden Hotel Group buscamos incorporar un/a Cocinero/a para incorporarse a nuestro equipo de cocina del Hotel HyB Eurocalas. Su misión será elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina.

¿Cuáles serán susfunciones?

• Elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina , cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos, y contribuyendo a la eficiente operación de la cocina y a la satisfacción de huéspedes y clientes del Hotel.
• Cumplir con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a turnos, horarios, tareas y cargas de trabajo del día que deba desempeñar.
• Colaborar con el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos, procurando en forma continua alcanzar los niveles más altos de eficiencia en el uso de recursos dentro de su sección y departamento.
• Llevar a cabo la producción asignada de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y asegurando que el desperdicio sea el mínimo aceptable.