Cocinero/a de hotel premium - cocina de lujo y movilidad

Barceló Group; Murcia; Hybrid; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Descuentos en hoteles y viajes

Seguro médico Barceló

Movilidad geográfica

Formación y desarrollo

Job summary

Barceló Hotel Group busca Cocinero/a para Palacio San Juan, A Royal Hideaway en Murcia. Se requiere formación Superior en Cocina y Gastronomía y al menos 1 año de experiencia.

Se valoran creatividad, trabajo en equipo y capacidad para resolver imprevistos. Ofrecemos formación continua y beneficios del grupo Barceló. Puesto presencial en el hotel con oportunidades de movilidad interna.

Qualifications

• Formación mínima en Cocina y Gastronomía según perfil buscado.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
• Conocimiento de normas de seguridad e higiene aplicables.

Responsibilities

• Preparar todas las recetas según fichas técnicas.
• Garantizar el buen funcionamiento de la cocina bajo la supervisión del Jefe/a de Cocina.
• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, y en las compras.
• Colaborar en procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de alimentos.
• Apoyar recepción y almacenaje de alimentos siguiendo normas.
• Cumplir requisitos, normas y procedimientos de seguridad e higiene.

Skills

Equipo de trabajo

Creatividad

Tolerancia al estrés

Resolución de imprevistos

Meticulosidad

Education

Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina y Gastronomía

Curso APPCC

Job description

Barceló Hotel Group busca Cocinero/a para Palacio San Juan, A Royal Hideaway en Murcia. Se requiere formación Superior en Cocina y Gastronomía y al menos 1 año de experiencia.

Se valoran creatividad, trabajo en equipo y capacidad para resolver imprevistos. Ofrecemos formación continua y beneficios del grupo Barceló. Puesto presencial en el hotel con oportunidades de movilidad interna.