Cocinero Creativo - Gestión de Cocina y Movilidad

Barcelo Hotel Group; Palma; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Descuentos en hoteles

Seguro de salud

Movilidad geográfica

Planes de carrera

Barceló Campus

Job summary

Barceló Hotel Group busca cocinero/a para Palma, con formación en cocina y APPCC. Se exige al menos 1 año de experiencia y capacidad para trabajar en equipo, con creatividad y tolerancia al estrés. El puesto ofrece un contrato fijo discontinuo y posibilidad de movilidad dentro del grupo.

La empresa ofrece desarrollo profesional, capacitación continua y beneficios para el personal, en un entorno hotelero de alto nivel. Se valorarán habilidades en gestión de costes y trabajo bajo normas de higiene.

Qualifications

• Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina y Gastronomía.
• Curso APPCC.
• Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
• Se valorarán conocimientos en hostelería.

Responsibilities

• Preparar todas las recetas según las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.
• Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina.
• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
• Colaborar en la realización de procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos.
• Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.
• Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene.

Skills

Trabajo en equipo

Creatividad

Tolerancia al estrés

Resolución de imprevistos

Meticulosidad

Education

Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina y Gastronomía

Curso APPCC

Job description

Barceló Hotel Group busca cocinero/a para Palma, con formación en cocina y APPCC. Se exige al menos 1 año de experiencia y capacidad para trabajar en equipo, con creatividad y tolerancia al estrés. El puesto ofrece un contrato fijo discontinuo y posibilidad de movilidad dentro del grupo.

La empresa ofrece desarrollo profesional, capacitación continua y beneficios para el personal, en un entorno hotelero de alto nivel. Se valorarán habilidades en gestión de costes y trabajo bajo normas de higiene.