Cocinero - Crecimiento Global y Formación Continua

Bh Promotel Gestión, S.L.

España

On-site

EUR 18,000 - 24,000

Part time

14 days+

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Benefits offered by this job

Descuentos hoteles y viajes

Seguro de salud Barceló

Formación Barcelona Campus

Movilidad geográfica

Descuentos ocio

Job summary

Barceló Group busca un/a cocinero/a para un puesto fijo, con formación superior en cocina y al menos un año de experiencia. Se valoran capacidades de trabajo en equipo, creatividad y resolución de imprevistos. Se trabajará bajo normas de seguridad e higiene y en costes e inventarios.

La empresa ofrece desarrollo profesional, formación continua y oportunidades de movilidad entre hoteles y áreas del grupo, con un entorno colaborativo en el que se prioriza la calidad y el servicio al cliente.

Qualifications

Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina y Gastronomía.
Experiencia: mínima de 1 año en puesto similar.
Idiomas: No se requiere.
Capacidad para trabajar en equipo.
Creatividad.
Tolerancia al estrés.
Capacidad de resolución de posibles imprevistos.
Meticulosidad en la realización de las tareas.

Responsibilities

Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.
Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina.
Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos.
Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.
Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene.