Chef de Cocina - Oportunidad Global y Desarrollo

Barcelo Hotel Group; Palma; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Movilidad geográfica

Planes de carrera

Barceló Campus

Descuentos en hoteles y viajes

Job summary

Barceló Hotel Group busca cocinero/a para un puesto en su equipo de cocina, ubicado en Palma. Se exige formación superior en cocina y experiencia mínima de 1 año; se valoran conocimientos en APPCC y capacidad de trabajar en equipo.

Ofrecen movilidad geográfica, planes de carrera y formación continua a través de Barceló Campus, además de descuentos en hoteles y viajes para el grupo Barceló.

Qualifications

• Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina y Gastronomía, Curso APPCC.
• Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
• Idiomas: No se requiere.

Responsibilities

• Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.
• Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina.
• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
• Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos.
• Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.
• Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene.

Skills

Capacidad para trabajar en equipo

Creatividad

Tolerancia al estrés

Resolución de imprevistos

Meticulosidad

Education

Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina y Gastronomía

Curso APPCC

Job description

Barceló Hotel Group busca cocinero/a para un puesto en su equipo de cocina, ubicado en Palma. Se exige formación superior en cocina y experiencia mínima de 1 año; se valoran conocimientos en APPCC y capacidad de trabajar en equipo.

Ofrecen movilidad geográfica, planes de carrera y formación continua a través de Barceló Campus, además de descuentos en hoteles y viajes para el grupo Barceló.