Cocinero/a de Hotel - Menús, Buffets y Calidad

Alegria Group; Retamar; Presencial; EUR 21 000 - 31 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Alegria Group en Cabo de Gata busca Cocinero/a para unirse al equipo del hotel y contribuir a crear experiencias gastronómicas memorables para nuestros huéspedes. Trabajará en una cocina dinámica y colaborativa, siguiendo recetas y estándares de calidad del grupo, gestionando la partida asignada y manteniendo la higiene conforme a normativa.

Entre sus responsabilidades se incluyen la planificación de menús para bufets y eventos, control de inventario y la coordinación con cocina y sala para una

Responsabilidades

• Preparación y elaboración de una amplia variedad de platos siguiendo las recetas y estándares del grupo
• Gestión y organización de la partida asignada en la cocina, asegurando eficiencia y orden
• Supervisión y control de la calidad de ingredientes y productos para garantizar frescura y seguridad alimentaria
• Contribución a la planificación y elaboración de menús, incluyendo opciones para bufets y eventos especiales
• Mantenimiento de alto nivel de higiene y limpieza en todas las áreas de trabajo, equipos y utensilios
• Colaboración con el equipo de cocina y sala para una comunicación fluida y coordinación efectiva
• Control de inventario y gestión de existencias, informando sobre necesidades de reposición

Descrição da oferta de emprego

Alegria Group en Cabo de Gata busca Cocinero/a para unirse al equipo del hotel y contribuir a crear experiencias gastronómicas memorables para nuestros huéspedes. Trabajará en una cocina dinámica y colaborativa, siguiendo recetas y estándares de calidad del grupo, gestionando la partida asignada y manteniendo la higiene conforme a normativa.

Entre sus responsabilidades se incluyen la planificación de menús para bufets y eventos, control de inventario y la coordinación con cocina y sala para una