Cocinero/a de Colectividades — Mañanas, 40h

Serunion

Móstoles

On-site

EUR 21,000 - 27,000

Full time

15 hours ago

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Benefits offered by this job

Formación continua

Beneficios sociales

Desarrollo profesional

Job summary

Serunion, empresa de restauración colectiva con presencia en Móstoles, busca un/a Cocinero/a de colectividades para unirse a su centro. Será responsable de la planificación, preparación y presentación de comidas para grupos grandes, garantizando calidad y seguridad alimentaria en todo momento.

La persona incorporada trabajará 40 horas semanales, turno de mañana de lunes a viernes, elaborando menús y fichas técnicas y colaborando con el equipo para mantener un flujo de trabajo eficiente.

Qualifications

Imprescindible contar con certificado de delitos sexuales negativo actualizado.
1–2 años de experiencia específica como Cocinero/a en colectividades, restauración u hostelería.
Persona resolutiva y con capacidad de comunicación.

Responsibilities

Planificar, preparar y presentar comidas para grupos grandes garantizando calidad y seguridad alimentaria.
Desarrollar elaboraciones y asegurar el cumplimiento de menús y fichas técnicas.
Implementar buenas prácticas de manipulación y seguridad alimentaria (APPCC).
Elaborar menús y dietas adaptadas.
Colaborar con el equipo de cocina para una organización y flujo de trabajo eficientes.
Supervisar inventario de ingredientes y realizar pedidos cuando sea necesario.
Garantizar el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
Realizar limpieza y mantenimiento del área de trabajo y manejo de maquinaria.