Cocinero/a de Colectividades - 35h, Turnos Rotativos

Serunion; Barcelona; On-site; EUR 17,000 - 23,000; Full time

Job summary

Serunion, empresa de restauración colectiva, busca un/a Cocinero/a de colectividades para incorporar a uno de sus centros. La persona seleccionada planificará, preparará y presentará comidas para grupos grandes asegurando calidad y seguridad alimentaria.

El candidato deberá desarrollar elaboraciones, cumplir menús y fichas técnicas, y colaborar con el equipo de cocina para mantener un flujo de trabajo eficiente. Se valorará formación en APPCC y experiencia en colectividades.

Qualifications

• Experiencia mínima de 1–2 años como cocinero/a en colectividades.
• Capacidad de elaboración y control de menús y fichas técnicas.
• Conocimiento de APPCC y seguridad alimentaria.

Responsibilities

• Planificar, preparar y presentar comidas para grupos grandes.
• Garantizar calidad y seguridad alimentaria en todo momento.
• Desarrollar elaboraciones y cumplir menús y fichas técnicas.
• Colaborar con el equipo de cocina para un flujo de trabajo adecuado.
• Supervisar el inventario y realizar pedidos cuando sea necesario.
• Cumplir normativas de higiene y registro APPCC.
• Realizar limpieza y mantenimiento del área de trabajo.

Skills

Experiencia en colectividades

Trabajo en equipo

Comunicación

APPCC / seguridad alimentaria

Job description

Serunion, empresa de restauración colectiva, busca un/a Cocinero/a de colectividades para incorporar a uno de sus centros. La persona seleccionada planificará, preparará y presentará comidas para grupos grandes asegurando calidad y seguridad alimentaria.

El candidato deberá desarrollar elaboraciones, cumplir menús y fichas técnicas, y colaborar con el equipo de cocina para mantener un flujo de trabajo eficiente. Se valorará formación en APPCC y experiencia en colectividades.