Cocinero/a de Alto Nivel | Beneficios y Desarrollo

Accor; Barcelona; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Beneficios Accor en hoteles del grupo

Retribución flexible (restaurante, abt

Parking para bicicletas y patinetes

Desarrollo profesional en el grupo Acc

Formación Learn Your Way

Job summary

Accor busca un/a cocinero/a apasionado/a por la gastronomía para unirse a su equipo en Barcelona. Reportando al Chef de Partie y al Sous Chef, garantizarás la calidad y presentación en cada servicio, manteniendo normas higiénicas y un servicio profesional.

Se valorará experiencia previa en hoteles o restaurantes de categoría similar y formación culinaria. Ofrecemos entorno de lujo, desarrollo profesional y beneficios del grupo Accor.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en puesto similar.
• Formación en cocina (Diploma/Certificación culinaria) valorable.
• Buenas habilidades interpersonales, de comunicación y resolución de problemas.
• Persona responsable, organizada y confiable.
• Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico y orientado a la excelencia.
• Espíritu de equipo y capacidad de colaboración entre partidas.
• Idiomas: español imprescindible; inglés valorable.

Responsibilities

• Ofrecer un servicio profesional, cálido y proactivo, colaborando con el equipo para un servicio fluido.
• Participar en la preparación, elaboración y pase de platos para carta o buffet siguiendo fichas técnicas.
• Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) en el día a día.
• Mantener limpieza y orden de las áreas de trabajo, utensilios y equipos.
• Revisar y controlar el material y la dotación de la cocina, comunicando incidencias al jefe de partida.
• Informar sobre exceso/falta de género y asegurar conservación y rotación de productos.
• Elaborar platos conforme a estándares de calidad, sabor y emplatado, minimizando desperdicios.
• Conocer el menú, platos del día y promociones para garantizar consistencia con el servicio.

Skills

Trabajo en equipo

Habilidades interpersonales

Resolución de problemas

Trabajo bajo presión

Inglés (básico)

Education

Diploma/Certificación culinaria

Job description

Accor busca un/a cocinero/a apasionado/a por la gastronomía para unirse a su equipo en Barcelona. Reportando al Chef de Partie y al Sous Chef, garantizarás la calidad y presentación en cada servicio, manteniendo normas higiénicas y un servicio profesional.

Se valorará experiencia previa en hoteles o restaurantes de categoría similar y formación culinaria. Ofrecemos entorno de lujo, desarrollo profesional y beneficios del grupo Accor.