Cocinero Restaurante Tendiez

Accor; Barcelona; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Beneficios Accor en hoteles del grupo

Retribución flexible (restaurante, abt

Parking para bicicletas y patinetes

Desarrollo profesional en el grupo Acc

Formación Learn Your Way

Job summary

Accor busca un/a cocinero/a apasionado/a por la gastronomía para unirse a su equipo en Barcelona. Reportando al Chef de Partie y al Sous Chef, garantizarás la calidad y presentación en cada servicio, manteniendo normas higiénicas y un servicio profesional.

Se valorará experiencia previa en hoteles o restaurantes de categoría similar y formación culinaria. Ofrecemos entorno de lujo, desarrollo profesional y beneficios del grupo Accor.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en puesto similar.
• Formación en cocina (Diploma/Certificación culinaria) valorable.
• Buenas habilidades interpersonales, de comunicación y resolución de problemas.
• Persona responsable, organizada y confiable.
• Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico y orientado a la excelencia.
• Espíritu de equipo y capacidad de colaboración entre partidas.
• Idiomas: español imprescindible; inglés valorable.

Responsibilities

• Ofrecer un servicio profesional, cálido y proactivo, colaborando con el equipo para un servicio fluido.
• Participar en la preparación, elaboración y pase de platos para carta o buffet siguiendo fichas técnicas.
• Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) en el día a día.
• Mantener limpieza y orden de las áreas de trabajo, utensilios y equipos.
• Revisar y controlar el material y la dotación de la cocina, comunicando incidencias al jefe de partida.
• Informar sobre exceso/falta de género y asegurar conservación y rotación de productos.
• Elaborar platos conforme a estándares de calidad, sabor y emplatado, minimizando desperdicios.
• Conocer el menú, platos del día y promociones para garantizar consistencia con el servicio.

Skills

Trabajo en equipo

Habilidades interpersonales

Resolución de problemas

Trabajo bajo presión

Inglés (básico)

Education

Diploma/Certificación culinaria

Job description

En Restaurante Tendiez , buscamos un/a Cocinero/a apasionado/a por la gastronomía y el detalle, con mentalidad de equipo y orientación a la excelencia. Reportando al Chef de Partie y al Sous Chef , tu misión será garantizar el correcto funcionamiento de la partida asignada, asegurando la máxima calidad , consistencia y presentación en cada servicio, a la altura de nuestros clientes más exigentes.

MISIÓN DEL PUESTO:

• Ofrecer de forma constante un servicio profesional, cálido y proactivo , colaborando con el equipo para asegurar un servicio fluido.
• Participar en la preparación, elaboración y pase de platos para carta y/o buffet , siguiendo recetas, fichas técnicas y estándares del hotel.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) , aplicándolas de forma práctica en el día a día.
• Mantener en perfecto estado de limpieza y orden las áreas de trabajo, utensilios y equipos, respetando los protocolos establecidos.
• Revisar y controlar el material y la dotación de la cocina, comunicando incidencias, necesidades o averías al jefe/a de partida o Sous Chef.
• Informar sobre exceso/falta de género para el servicio diario y asegurar la correcta conservación, rotación y aprovechamiento de los productos.
• Elaborar platos conforme a los estándares de calidad, sabor y emplatado , minimizando desperdicios y optimizando recursos.
• Conocer en profundidad el menú , los platos del día y las promociones para garantizar consistencia y coordinación con el servicio.

Experiencia mínima de 2 años en puesto similar. Se valorará experiencia en hoteles de similar categoría o restaurantes gastronómicos .

Formación en cocina ( Diploma/Certificación culinaria ) valorable.

Buenas habilidades interpersonales , de comunicación y resolución de problemas .

Persona responsable, organizada y confiable .

Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico y orientado a la excelencia.

Espíritu de equipo y capacidad de colaboración entre partidas.

Orientación al cliente: enfoque en calidad y servicio, manteniendo siempre la calma y una actitud profesional.

Idiomas: español imprescindible; inglés valorable.

¿Qué ofrecemos?

• Beneficios exclusivos en hoteles del grupo Accor en todo el mundo, para que disfrutes de experiencias únicas dentro de nuestra red internacional.
• Retribución flexible con opciones como restaurante, transporte y mutua privada.
• Parking para bicicletas y patinetes , con punto de carga.
• Un entorno de trabajo dinámico, multicultural y motivador , rodeado de profesionales apasionados por la hospitalidad de lujo.
• Oportunidades de desarrollo profesional , tanto dentro de la propiedad como en otros hoteles de la marca en cualquier parte del mundo.
• Formación continua a través de nuestra plataforma Learn Your Way , diseñada para impulsar tu talento y tu crecimiento profesional.