Cocinero/a

BCM talent; Barcelona; On-site; EUR 22,000 - 28,000; Full time

Job summary

BCM talent está buscando un cocinero/a para un restaurante con encanto en Barcelona. El candidato colaborará estrechamente con el Jefe de Cocina para aprender la dinámica del recetario y del servicio, y formarse para crecer dentro de la organización.

Buscamos persona proactiva, con actitud positiva y ganas de aprender, capaz de trabajar en equipo y cumplir rigurosamente las normas de seguridad y calidad del sector.

Qualifications

• Formación específica en cocina y gastronomía.
• Conocimiento de cocina mediterránea, de mercado o de proximidad.
• Mínimo 2 años de experiencia en el sector restauración en España, como ayudante avanzado/a o cocinero/a.
• Catalán: nivel básico.
• Capacidad para re-aprender lo que ya se sabe sobre cocina.

Responsibilities

• Dominar con eficiencia el recetario y el servicio.
• Fomentar la comunicación con los compañeros.
• Mantener el cuidado del espacio de trabajo conjuntamente con el equipo.
• Cumplimiento de las normas de seguridad y calidad.
• Cumplimiento de los protocolos.
• Revisar partidas.

Skills

Cocina mediterránea

Catalán básico

Trabajo en equipo

Education

Formación en cocina y gastronomía

Job description

Tu MISIÓN: Con el apoyo y mentoría del Jefe de Cocina, aprenderás la dinámica y recetario del restaurante.

Trabajando en equipo te podrás formar para crecer dentro de la organización, siempre alineado/a con los valores de nuestro restaurante con encanto en el barri de Les Corts, en Barcelona.

Formaras parte de un proyecto en crecimiento y proyección dentro del sector restauración.

• Dominar con eficiencia el recetario y el servicio.
• Fomentar la comunicación con los compañeros.
• Mantener el cuidado del espacio de trabajo conjuntamente con el equipo.
• Cumplimiento de las normas de seguridad y calidad.
• Cumplimiento de los protocolos.
• Revisar partidas.
• Mínimo 2 años de experiencia en el sector restauración en España, como ayudante avanzado/a o como cocinero/a.
• Capacidad para re-aprender lo que ya se sabe sobre cocina
• Formación específica en cocina y gastronomía.
• Conocimiento de cocina mediterránea, de mercado o de proximidad.
• Catalán: nivel básico (comunicación con compañeros y equipo).
• Mentalidad abierta, respeto mutuo y profesionalidad en todo momento.

Buscamos una persona que:

• Tenga actitud positiva y proactiva ante los retos diarios.
• Muestre ganas de aprender y de crecer profesionalmente.
• Comparta nuestros valores: calidad, trabajo en equipo y respeto.
• Horario :jornada completa 40 h, con2 días de descanso semanales (domingo + 1 día).
• Formación para crecer dentro del sector.
• Oportunidad real de crecimiento dentro de la compañía : Posible plan de desarrollo hacia segundo de cocina.
• Categoría: Cocinero/a.
• Convenio de Hostelería de Cataluña.