Chef de Comedor Industrial

Live Natura; La Coruña; Presencial; EUR 145.000 - 174.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Comedor subsidiado

Bonos por KPI

Seguro de salud

Apoyo para gastos funerarios

Descripción de la vacante

Live Natura, ubicado en La Coruña, Galicia, busca un Chef de Comedor Industrial para garantizar la producción y calidad de los menús, así como la supervisión y coordinación del personal de cocina.

La posición es a jornada completa, contrato indeterminado y modalidad presencial. Se ofrece sueldo entre 15,000 y 18,000 USD al mes, comedor subsidiado y bonos por KPI, permanencia y rendimiento, además de apoyo para gastos funerarios y beneficios de salud.

Formación

• Licenciatura en Gastronomía (trunca o concluida).
• Experiencia mínima de 2 años en comedores industriales o puestos similares.
• Conocimiento en producción de menús, control de calidad y costos.
• Habilidades de liderazgo operativo y supervisión de personal.
• Conocimiento en normas de higiene y seguridad alimentaria.

Responsabilidades

• Planificar y supervisar la producción de menús, garantizando variedad, calidad y cumplimiento de estándares nutricionales.
• Controlar insumos y costos, asegurando el uso eficiente de recursos.
• Supervisar y desarrollar al personal de cocina, asignando tareas y evaluando su desempeño.
• Garantizar el cumplimiento de políticas y normas de higiene y de seguridad alimentaria.
• Coordinar con el equipo de administración de comedores para asegurar la satisfacción de los usuarios.
• Monitorear la calidad del servicio de alimentos y proponer mejoras operativas continuas.

Conocimientos

Liderazgo operativo

Control de costos

Planificación de producción

Gestión de personal

Educación

Licenciatura en Gastronomía o afín

Descripción del empleo

Buscamos un Chef de Comedor Industrial que garantice la producción y calidad de los menús, así como la supervisión y coordinación del personal de cocina.

Ofrecemos:

• Sueldo mensual de $15,000 a $18,000.
• Modalidad de trabajo presencial.
• Contrato indeterminado.
• Jornada de tiempo completo.
• Comedor subsidiado para el personal.
• Bonos por cumplimiento de KPI´s, permanencia, antigüedad y recomendación.
• Apoyo para gastos funerarios.
• Convenios con laboratorios, servicio médico y consulta nutricional.
• Oportunidades de desarrollo profesional en un entorno estructurado y orientado a la excelencia.

Requisitos:

• Licenciatura en Gastronomía o afín (trunca o concluida).
• Experiencia mínima de 2 años en comedores industriales o puestos similares.
• Conocimiento en producción de menús, control de calidad y costos.
• Manejo de herramientas tecnológicas y control administrativo.
• Habilidades de liderazgo operativo y supervisión de personal.
• Conocimiento en normas de higiene y seguridad alimentaria.

Funciones principales:

• Planificar y supervisar la producción de menús, garantizando variedad, calidad y cumplimiento de estándares nutricionales.
• Controlar insumos y costos, asegurando el uso eficiente de recursos.
• Supervisar y desarrollar al personal de cocina, asignando tareas y evaluando su desempeño.
• Garantizar el cumplimiento de políticas y normas de higiene, así como de seguridad alimentaria.
• Coordinar con el equipo de administración de comedores para asegurar la satisfacción de los usuarios.
• Monitorear la calidad del servicio de alimentos y proponer mejoras operativas continuas.