Buffetero/a

Xcaret; Gijón; On-site; EUR 3,800 - 5,400; Full time

Benefits offered by this job

Prestaciones de Ley y Superiores

Fondo de Ahorro

Restaurante de Colaboradores

Transporte

Uniformes

Formación Continua

Oportunidades de Desarrollo

Bono de Puntualidad y Asistencia

Job summary

Xcaret busca un/a buffetero/a para unirse a nuestro equipo en Playa del Carmen. Mantendrás limpios y abastecidos los montajes de buffet y asegurarás el cumplimiento de estándares de inocuidad y presentación.

Requiere bachillerato y al menos un año de experiencia; se valora inglés intermedio, tarjeta de salud vigente y disposición a residir en la zona.

Qualifications

• Bachillerato/Preparatoria.
• Experiencia 1 año en el puesto.
• Inglés intermedio.
• Tarjeta de Salud Vigente.
• Residencia en Playa del Carmen o disponibilidad de cambio de residencia.

Responsibilities

• Mantener limpios y completos los montajes y áreas de buffet, mediante la limpieza, desinfección y cumplimiento de los estándares de presentación.
• Verificar la disponibilidad de herramientas y suministros de trabajo, mediante revisiones durante la operación, para asegurar la continuidad de las actividades.
• Supervisar el abastecimiento y presentación de los alimentos en buffet, comunicando necesidades a cocina para resurtido.
• Verificar la identificación y conservación de los alimentos, para garantizar la información y seguridad alimentaria.
• Cumplir con las políticas, procedimientos y programas de higiene y seguridad e inocuidad.

Skills

Servicio al cliente

Montaje y Operación de Restaurantes

Atención y Manejo de Quejas

Inocuidad alimentaria

Education

Bachillerato/Preparatoria

Job description

Somos una empresa 100% mexicana, líder en el sector turístico y de aventura, en donde se combina el respeto por la naturaleza con el amor por México. Brindamos a cada uno de nuestros huéspedes y visitantes momentos únicos en medio de paisajes espectaculares, complementados con experiencias llenas de la riqueza cultural que distingue a nuestro país.

Buffetero (a)

Objetivo

Mantener las líneas de alimentos y bebidas de los centros de consumo limpias y abastecidas, garantizando el cumplimiento de los estándares de seguridad y programa inocuidad del Grupo

Funciones

• Mantener limpios y completos los montajes y áreas de buffet, mediante la limpieza, desinfección y cumplimiento de los estándares de presentación, para garantizar condiciones adecuadas de servicio.
• Verificar la disponibilidad de herramientas y suministros de trabajo, mediante revisiones durante la operación, para asegurar la continuidad de las actividades.
• Supervisar el abastecimiento y presentación de los alimentos en buffet, mediante recorridos continuos y comunicación con cocina sobre faltantes y necesidades de resurtido, para mantener la disponibilidad de los platillos.
• Verificar la identificación y conservación de los alimentos, mediante la revisión de letreros, cambios en el menú y temperaturas, para garantizar la información y seguridad alimentaria.
• Cumplir con las políticas, procedimientos y programas institucionales, mediante la participación en actividades de formación, seguridad, higiene y sostenibilidad, para contribuir al cumplimiento de los objetivos del Grupo

Competencias

• Servicio al cliente,
• Montaje y Operación de Restaurantes, Atención y Manejo de Quejas,
• Estándares de Certificaciones de inocuidad (Distintivo H, Cristal)

Requisitos

• Bachillerato/Preparatoria
• Experiencia 1 año en el puesto
• Inglés intermedio
• Tarjeta de Salud Vigente
• Residencia en Playa del Carmen o disponibilidad de cambio de residencia

Prestaciones y beneficios para colaboradores:

• Prestaciones de Ley y Superiores
• Fondo de Ahorro
• Restaurante de Colaboradores
• Transporte
• Uniformes
• Formación Continua
• Oportunidades de Desarrollo
• Bono de Puntualidad y Asistencia

Hagamos más feliz al planeta contagiando nuestro gran amor por México