Ayudante de Cocinero/a - Hotel Meliá Valencia

Meliá Hotels International; Valencia; On-site; EUR 13,000 - 18,000; Full time

Benefits offered by this job

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Job summary

Meliá Valencia busca un/a Ayudante de Cocina para unirse a nuestro equipo de desayunos, colaborando en la elaboración, reposición y presentación del buffet de alto volumen, garantizando la calidad y la higiene.

Se valorará formación en Gastronomía y Manipulación de Alimentos, al menos 1 año de experiencia en hoteles de 4 o 5 estrellas, y dominio del inglés. Ofrecemos desarrollo profesional y incorporación a una empresa global líder en hostelería.

Qualifications

• Formación en Gastronomía, Culinaria o Cocina.
• Formación en Manipulación de Alimentos.
• Al menos 1 año de experiencia en hoteles de 4 o 5 estrellas.

Responsibilities

• Elaborar y reposicionar el buffet de desayunos.
• Preparar y finalizar platos para formación recibida.
• Organizar y mantener cámaras y refrigeradores del área de desayunos.
• Verificar equipos e ingredientes antes y durante el servicio.
• Cumplir con las normas de higiene, seguridad y APPCC.
• Comunicar incidencias y colaborar con el equipo.

Skills

Gastronomía y cocina

Atención al detalle

Trabajo en equipo

Orientación al cliente

Proactividad

Organización

Education

Gastronomía, Culinaria o Cocina

Manipulación de Alimentos

Tools

Paquete Office

Sistemas hoteleros

Job description

“El mundo es tuyo con Meliá”

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

• My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
• My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

Sobre Meliá Valencia

Ubicado en el corazón de la ciudad y considerado uno de los hoteles más emblemáticos de la marca, Meliá Valencia destaca por su sofisticación, su propuesta gastronómica de alto nivel y su firme orientación a la excelencia en el servicio. Formar parte de nuestro equipo significa integrarse en un entorno dinámico, multicultural y comprometido con la innovación y la experiencia del cliente.

Misión del Puesto

Como Ayudante de Cocina, contribuirás directamente al éxito gastronómico del hotel mediante la correcta elaboración, regeneración y presentación de los platos, siguiendo los estándares de calidad, recetas y procedimientos establecidos. Tu trabajo garantizará la satisfacción de nuestros huéspedes y clientes, brindándoles experiencias culinarias memorables que refuercen la reputación y excelencia del hotel.

¿Qué tendrás que hacer?

Esta posición está enfocada específicamente al servicio de desayunos, trabajando en un buffet de alto volumen donde la agilidad, la calidad y la organización son esenciales. Tus principales responsabilidades son:

• Participar en la elaboración y reposición del buffet de desayunos
• Preparar y finalizar platos para los que hayas recibido formación
• Organizar y mantener cámaras y refrigeradores del área de desayunos
• Verificar equipos e ingredientes necesarios antes y durante el servicio
• Cumplir con los estándares de higiene, seguridad y APPCC
• Comunicar incidencias y colaborar activamente con el equipo

¿Qué buscamos?

Buscamos a alguien que aporte pasión por la gastronomía, atención al detalle y ganas de crecer en un entorno profesional de alto nivel.

Requisitos esenciales

• Formación:
  • Estudios en Gastronomía, Culinaria o Cocina.
  • Formación en Manipulación de Alimentos.
• Experiencia:
  • Al menos 1 año de experiencia en un puesto similar en hoteles de 4 o 5 estrellas.
• Idiomas:
  • Dominio de idioma local.
  • Inglés avanzado.

Conocimientos y habilidades clave

• Dominio de normas de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.
• Conocimientos culinarios propios del puesto.
• Manejo de herramientas informáticas (Paquete Office y sistemas operativos del hotel).
• Conocimiento de operativa hotelera y capacidad para adaptarse a distintos servicios.
• Trabajo en equipo y orientación al cliente como pilares esenciales.
• Proactividad, espíritu de servicio y atención al detalle.
• Capacidad para trabajar de manera organizada y bajo procedimientos establecidos.

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".

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