2º Maître — Lidera Experiencia de Lujo

Hospes Hotels | Infinite Places; Granada; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Job summary

Hospes Palacio de los Patos busca un/una 2º Maître para liderar y coordinar el área de restauración asignada, reportando a su superior jerárquico y colaborando con el jefe/a de restaurante.

Entre sus funciones estará gestionar la facturación y cobros, supervisar inventarios y la atención al cliente, además de la formación del personal. Se valora experiencia en hoteles 5* y dominio avanzado de Inglés.

Qualifications

• Experiencia mínima de 3 años como 2º Maître en hoteles 5* o restaurante gastronómico.
• Capacidad de liderazgo de equipos humanos.
• Realizar el seguimiento de la satisfacción y reputación online de los puntos de venta.
• Supervisar que los puntos de venta se encuentren en perfectas condiciones de orden, limpieza, montaje e imagen.

Responsibilities

• Planificar y controlar el área de restauración asignada.
• Colaborar y sustituir al jefe/a de restaurante en tareas propias del puesto.
• Gestión y participación en la facturación, cobro, cuadre y liquidación de ingresos.
• Velar por la satisfacción del cliente durante su estancia.
• Participar en la recepción y acogida de los clientes.
• Gestionar compras del departamento en colaboración con el superior jerárquico.
• Colaborar en inventarios y control de materiales.
• Atender al cliente en el servicio específico.
• Participar en la formación del personal a su cargo.
• Desarrollar una actitud comercial para mejorar indicadores de servicio.

Skills

Liderazgo de equipos

Orientación al cliente

Buenas dotes comerciales

Inglés avanzado

Tools

Oracle Simphony

Opera PMS

Job description

Hospes Palacio de los Patos busca un/una 2º Maître para liderar y coordinar el área de restauración asignada, reportando a su superior jerárquico y colaborando con el jefe/a de restaurante.

Entre sus funciones estará gestionar la facturación y cobros, supervisar inventarios y la atención al cliente, además de la formación del personal. Se valora experiencia en hoteles 5* y dominio avanzado de Inglés.