2º Maître: Lidera Servicio y Experiencia en Restauración

Hospes Hoteles; Granada; Presencial; EUR 25.000 - 36.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Hospes Hoteles busca un/a 2º Maitre para liderar y coordinar el área de restauración en Granada, bajo supervisión, planificar y controlar operaciones para garantizar una experiencia de cliente de alta calidad.

Entre sus funciones se incluye colaborar y sustituir al jefe de restaurante, gestionar facturación y cobros, coordinar compras e inventarios, formar al personal y promover los servicios del hotel para mejorar los indicadores de servicio.

Responsabilidades

• Planificación y control de las áreas de restauración asignadas.
• Colaborar y sustituir al jefe de restaurante en tareas propias.
• Gestión y liquidación de ingresos, facturación y cobros.
• Velar por la satisfacción del cliente durante la estancia.
• Participar en la recepción y acogida de clientes.
• Gestionar compras del departamento en colaboración con el superior.
• Colaborar en inventarios y control de materiales para el departamento.
• Atención al cliente específica del servicio.
• Participar en la formación del personal a su cargo.
• Desarrollar actitud comercial para mejorar indicadores y promocionar servicios.
• Poner en marcha medios para coordinar ventas con cocinas.

Descripción del empleo

Hospes Hoteles busca un/a 2º Maitre para liderar y coordinar el área de restauración en Granada, bajo supervisión, planificar y controlar operaciones para garantizar una experiencia de cliente de alta calidad.

Entre sus funciones se incluye colaborar y sustituir al jefe de restaurante, gestionar facturación y cobros, coordinar compras e inventarios, formar al personal y promover los servicios del hotel para mejorar los indicadores de servicio.