Segundo Jefe de Restauración / Maître

Helt Spain; Murcia; Presencial; EUR 24.000 - 34.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel de referencia en Cartagena busca incorporar a su equipo un/a Segundo Jefe de Restauración / Maître, figura clave en el área de sala con proyección de crecimiento y aprendizaje continuo.

Será un apoyo directo a la dirección de sala y participará en la organización del servicio, la coordinación del equipo y la atención al cliente en eventos, servicios diarios y banquetes. Se valora recorrido en hoteles y eventos, actitud profesional y compromiso con la calidad.

Formación

• Perfil con recorrido en restauración, especialmente en hoteles y eventos.
• Actitud profesional y compromiso con la calidad.
• Ganas de aprender y aprendizaje continuo.

Responsabilidades

• Apoyo directo al Responsable de Restauración / Maître.
• Coordinación del equipo de sala en servicios diarios, eventos y banquetes.
• Organización de rangos, turnos y distribución de tareas.
• Supervisión del servicio y control de tiempos.
• Atención directa al cliente y resolución de incidencias.
• Colaboración en la planificación de eventos y banquetes.
• Formación y acompañamiento del equipo.
• Control del orden, protocolo y estándares de calidad.

Conocimientos

Experiencia en restauración

Gestión de sala

Atención al cliente

Descripción del empleo

Un hotel de referencia en Cartagena, con una larga trayectoria en restauración y eventos, busca incorporar a su equipo un/a Segundo Jefe de Restauración / Maître, una figura clave dentro del área de sala, con proyección de crecimiento y aprendizaje continuo.

Será un apoyo directo a la dirección de sala, participando en la organización del servicio, la coordinación del equipo y la atención al cliente en eventos, servicios diarios y banquetes. Se busca un perfil con recorrido en restauración, especialmente en hoteles y eventos, con actitud profesional, ganas de aprender y compromiso con la calidad.

Funciones:

• Apoyo directo al Responsable de Restauración / Maître.
• Coordinación del equipo de sala en servicios diarios, eventos y banquetes.
• Organización de rangos, turnos y distribución de tareas.
• Supervisión del servicio y control de tiempos.
• Atención directa al cliente y resolución de incidencias.
• Colaboración en la planificación de eventos y banquetes.
• Formación y acompañamiento del equipo.
• Control del orden, protocolo y estándares de calidad.