2º Jefe de Cocina – Sushi Bar con Rock & Roll
Sibuya
Una candidatura hecha para este puesto de trabajo: un currículum y una carta de presentación adaptados que responden directamente a la oferta.
Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo
Descripción de la vacante
Sibuya Urban Sushi Bar en Granada busca un/a 2º Jefe/a de Cocina para liderar el equipo, garantizar calidad de elaboraciones y experiencia del cliente, manteniendo el ritmo en un entorno de cocina asiática.
Se ofrece contrato indefinido, jornada completa 30 h semanales en turno partido, salario según convenio 16.597,45 € brutos/año más incentivos y variables por objetivos; dos días de descanso y descuentos para el equipo.
Formación
- Experiencia mínima de 1 año liderando equipos de cocina.
- Conocimiento de APPCC, control de pantallas y mermas.
- Disponibilidad para turno completo y ritmo del restaurante.
- Preferible experiencia en cocina asiática.
Responsabilidades
- Garantizar la mejor experiencia para el cliente, cuidando la calidad de las elaboraciones de nuestros platos.
- Formar y desarrollar al equipo de cocina, acompañando en su crecimiento.
- Realizar la operativa diaria, control de pantallas, asegurando que las elaboraciones, servicio y mise en place, producciones y elaboraciones cumplen con los estándares de calidad.
- Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria, limpieza, APPCC y PRL, manteniendo la cocina preparada para ofrecer el mejor servicio.
Conocimientos
Descripción del empleo
Sibuya Urban Sushi Bar en Granada busca un/a 2º Jefe/a de Cocina para liderar el equipo, garantizar calidad de elaboraciones y experiencia del cliente, manteniendo el ritmo en un entorno de cocina asiática.
Se ofrece contrato indefinido, jornada completa 30 h semanales en turno partido, salario según convenio 16.597,45 € brutos/año más incentivos y variables por objetivos; dos días de descanso y descuentos para el equipo.
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