2º Jefe de Cocina - Lidera Experiencia Sushi
Grupo Sibuya
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Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo
Descripción de la vacante
Grupo Sibuya te invita a formar parte de Sibuya Urban Sushi Bar como 2º Jefe/a de Cocina. En este puesto liderarás el equipo, asegurarás la calidad de las elaboraciones y la experiencia del cliente en un entorno de cocina asiática.
Contrato indefinido, jornada completa de 30 h semanales en turno partido (comidas y cenas). Salario según Convenio: 16.597,45 € brutos al año, con incentivos, y descuento por objetivos. Dos días de descanso a la semana y beneficios para el equipo.
Formación
- 1 año de experiencia liderando equipos de cocina, preferentemente en casual dining.
- Experiencia en cocina asiática y rapidez en la preparación.
- Habilidades de liderazgo y enfoque en la experiencia del cliente.
- Experiencia en inventarios, controles de pantallas, APPCC, mermas y auditorías.
- Disponibilidad para jornada completa y turnos.
Responsabilidades
- Garantizar la mejor experiencia para el cliente cuidando la calidad de las elaboraciones.
- Formar y desarrollar al equipo de cocina, acompañando en su crecimiento.
- Realizar la operativa diaria, control de pantallas, mise en place y producciones.
- Velar por el cumplimiento de APPCC y PRL, manteniendo la cocina preparada para el servicio.
Conocimientos
Descripción del empleo
Grupo Sibuya te invita a formar parte de Sibuya Urban Sushi Bar como 2º Jefe/a de Cocina. En este puesto liderarás el equipo, asegurarás la calidad de las elaboraciones y la experiencia del cliente en un entorno de cocina asiática.
Contrato indefinido, jornada completa de 30 h semanales en turno partido (comidas y cenas). Salario según Convenio: 16.597,45 € brutos al año, con incentivos, y descuento por objetivos. Dos días de descanso a la semana y beneficios para el equipo.
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