2º Jefe de Cocina: Lidera Experiencia Sushi

Sibuya; Granada; Presencial; EUR 17.000 - 18.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

2 días de descanso a la semana

Descuentos en Sibuya Lovers

Descripción de la vacante

Sibuya Urban Sushi Bar en Granada busca un/a 2º Jefe/a de Cocina para liderar el equipo y mantener los estándares de calidad y servicio en un entorno de cocina asiática. La persona seleccionada desarrollará al equipo, gestionará la operativa diaria, controlará mise en place y pantallas, y velará por la seguridad alimentaria y la experiencia del cliente.

Jornada completa, contrato indefinido y salario según convenio.

Formación

• Experiencia mínima de 1 año liderando equipos de cocina.
• Conocimiento de cocina asiática y rapidez en la cocción.

Responsabilidades

• Garantizar la mejor experiencia para el cliente manteniendo la calidad de las elaboraciones.
• Formar y desarrollar al equipo de cocina.
• Controlar la operativa diaria, pantallas y mise en place, para cumplir estándares de calidad.
• Velar por calidad, seguridad alimentaria, limpieza, APPCC y PRL.

Conocimientos

Liderazgo

Cocina Asiática

Gestión de Inventarios

Mise en Place

Herramientas

APPCC

Descripción del empleo

Sibuya Urban Sushi Bar en Granada busca un/a 2º Jefe/a de Cocina para liderar el equipo y mantener los estándares de calidad y servicio en un entorno de cocina asiática. La persona seleccionada desarrollará al equipo, gestionará la operativa diaria, controlará mise en place y pantallas, y velará por la seguridad alimentaria y la experiencia del cliente.

Jornada completa, contrato indefinido y salario según convenio.