2º Jefe de Cocina en Hotel 5* — Lidera Cocina

Jordan martorell s.l.; Madrid; Presencial; EUR 28.000 - 38.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una prestigiosa cadena hotelera en Madrid busca un/a 2º Jefe/a de Cocina para liderar el departamento gastronómico. La persona seleccionada se encargará de organizar y supervisar el trabajo del equipo de cocina, contribuyendo en la preparación de menús y asegurando el máximo nivel de calidad e higiene. Se valorará experiencia previa en posiciones similares y habilidades en gestión de equipos. Esta es una magnífica oportunidad para unirse a un grupo comprometido con la excelencia en el servicio.

Formación

• Experiencia previa en cocina y gestión de equipos culinarios.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un ambiente de alta exigencia.
• Conocimientos sobre normativas de seguridad e higiene alimentaria.

Responsabilidades

• Dirigir, controlar y supervisar las tareas del departamento de cocina.
• Asistir y cubrir al jefe de cocina cuando sea necesario.
• Colaborar en la elaboración de menús y promociones culinarias.
• Gestionar la calidad de compras y del almacén.

Descripción del empleo

Una prestigiosa cadena hotelera en Madrid busca un/a 2º Jefe/a de Cocina para liderar el departamento gastronómico. La persona seleccionada se encargará de organizar y supervisar el trabajo del equipo de cocina, contribuyendo en la preparación de menús y asegurando el máximo nivel de calidad e higiene. Se valorará experiencia previa en posiciones similares y habilidades en gestión de equipos. Esta es una magnífica oportunidad para unirse a un grupo comprometido con la excelencia en el servicio.