2º Jefe/a de Cocina | Sibuya Bermejales

Sibuya; Sevilla; On-site; EUR 15,000 - 18,000; Full time

Benefits offered by this job

Descuentos en Sibuya Lovers

Descuentos Kamado Fans

2 días de descanso a la semana

Job summary

Sibuya Urban Sushi Bar en Sevilla busca un/a 2º Jefe/a de Cocina para liderar el equipo y garantizar la mejor experiencia para el cliente. Se responsabiliza de la operativa diaria, control de pantallas y mise en place, cuidando la calidad y seguridad alimentaria.

Contrato indefinido, 30h semanales, salario base 16.183,44€ brutos al año más variables por objetivos; 2 días de descanso/semana y descuentos para el equipo. Ubicación: Avenida Finlandia, Sevilla.

Qualifications

• Experiencia previa de al menos 1 año liderando equipos de cocina.
• Capacidad para gestionar y formar al equipo de cocina.
• Conocimientos de prácticas APPCC y seguridad alimentaria.

Responsibilities

• Garantizar la mejor experiencia para el cliente, cuidando la calidad de las elaboraciones.
• Formar y desarrollar al equipo de cocina, acompañando en su crecimiento.
• Realizar la operativa diaria, control de pantallas y mise en place cumpliendo estándares.
• Velar por calidad, seguridad alimentaria, limpieza, APPCC y PRL en la cocina.

Skills

Liderazgo

Cocina asiática

Gestión de equipo

Control de stock

Tools

APPCC

Control de pantallas

Job description

✨ ¿Te gustaría formar parte de una cocina donde el sushi y la experiencia del cliente son el alma de todo? ✨

🙋🏻♂️ Buscamos incorporar un/a 2º Jefe/a de Cocina para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar ¿te suena bien?

✖️En tu día te encargarás de:

✅ Garantizar la mejor experiencia para el cliente, cuidando la calidad de las elaboraciones de nuestros platos.

✅ Formar y desarrollar al equipo de cocina, acompañando en su crecimiento.

✅ Realizar la operativa diaria, control de pantallas, asegurando que las elaboraciones, servicio y mise en place, producciones y elaboraciones cumplen con los estándares de calidad.

✅Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria, limpieza, APPCC y PRL, manteniendo la cocina preparada para ofrecer el mejor servicio.

🎁¿Qué te ofrecemos?

💼 Contrato indefinido.

⏰Jornada de 30h semanales en turno partido (comidas y cenas).

💰 Salario según Convenio: 16.183,44€ bruto al año + conceptos mensuales generados (horas nocturnas, complementarias...)

💸 Más variable por consecución de objetivos.

🌴 2 días de descanso a la semana.

🍰 Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo.

📍Ubicación: Avenida de Finlandia, 12, 41012 Sevilla

📝Serás el perfil ideal si tienes...

👥 Tienes experiencia previa de al menos 1 año liderando equipos de cocina (si es en casual dining, mejor aún).

🍜 Deseable si cuentas con experiencia en cocina asiática y agilidad cocinando.

🦸♂️ Buenas habilidades de liderazgo y cuidado en la experiencia del cliente.

💻 Experiencia previa realizando inventarios, control de pantallas, APPCCs, mermas, stocks y auditorías.

⏰ Tienes disponibilidad completa y te encanta el ritmo del turno.

🤘🏻 Y sobre todo:que te apasione crecer, aprender y sumar en un entorno al puro estilo del rockandroll

✨ ¡Si la honestidad guía tus decisiones, el compromiso impulsa tu forma de trabajar, la curiosidad te hace crecer y el Rock&Roll forma parte de tu actitud, ¡este es tu sitio! ✨

📩 ¿Quieres saber más? ¡Inscríbete ahora y te lo contamos!

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En Grupo Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y en la igualdad real de oportunidades.

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