2º Jefe/a de Cocina 25h| Sibuya Malaga Teatinos

Grupo Sibuya; Málaga; On-site; EUR 12,000 - 15,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Jornada 25 h/semana

Incentivos y comisiones

2 días de descanso/semana

Job summary

Sibuya Urban Sushi Bar en Málaga busca un/a 2º Jefe/a de Cocina con al menos 1 año de experiencia liderando cocinas, preferentemente en cocina asiática. El puesto exige capacidad de liderazgo, compromiso con la calidad y experiencia en gestión de equipo.

Ofrecemos incorporación inmediata, contrato indefinido, jornada de 25 horas semanales en turno partido, salario según convenio de 13.670,28 € brutos al año más incentivos y comisiones. Dos días de descanso semanal.

Qualifications

• Experiencia previa de al menos 1 año liderando equipos de cocina (preferentemente en casual dining).
• Deseable experiencia en cocina asiática y rapidez en cocinado.

Responsibilities

• Garantizar la mejor experiencia para el cliente cuidando la calidad de las elaboraciones.
• Formar y desarrollar al equipo de cocina, acompañando en su crecimiento.
• Realizar la operativa diaria, control de pantallas, asegurando que las elaboraciones, servicio y mise en place cumplen con los estándares de calidad.
• Velar por el cumplimiento de calidad, seguridad alimentaria, limpieza (APPCC y PRL) y mantener la cocina preparada para el mejor servicio.

Skills

Liderazgo

Cocina asiática

Gestión de inventarios

Tools

APPCC

Job description

¿Te gustaría formar parte de una cocina donde el sushi y la experiencia del cliente son el alma de todo?

Buscamos incorporar un/a 2º Jefe/a de Cocina para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar ¿te suena bien?

En tu día te encargarás de:

• Garantizar la mejor experiencia para el cliente, cuidando la calidad de las elaboraciones de nuestros platos.
• Formar y desarrollar al equipo de cocina, acompañando en su crecimiento.
• Realizar la operativa diaria, control de pantallas, asegurando que las elaboraciones, servicio y mise en place, producciones y elaboraciones cumplen con los estándares de calidad.
• Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria, limpieza, APPCC y PRL, manteniendo la cocina preparada para ofrecer el mejor servicio.

¿Qué te ofrecemos?

• Incorporación inmediata.
• Contrato indefinido.
• Jornada de 25 semanales en turno partido (comidas y cenas).
• Salario según Convenio: 13670.28 € bruto al año + incentivos
• Más variable por consecución de objetivos.
• 2 días de descanso a la semana.
• Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo.

Ubicación: Av. Plutarco, 22, Teatinos-Universidad, 29010 Málaga

Serás el perfil ideal si tienes...

• Tienes experiencia previa de al menos 1 año liderando equipos de cocina (si es en casual dining, mejor aún).
• Deseable si cuentas con experiencia en cocina asiática y agilidad cocinando.
• Buenas habilidades de liderazgo y cuidado en la experiencia del cliente.
• Experiencia previa realizando inventarios, control de pantallas, APPCCs, mermas, stocks y auditorías.
• Tienes disponibilidad completa y te encanta el ritmo del turno.
• Y sobre todo:que te apasione crecer, aprender y sumar en un entorno al puro estilo del rockandroll

¡Si la honestidad guía tus decisiones, el compromiso impulsa tu forma de trabajar, la curiosidad te hace crecer y el Rock&Roll forma parte de tu actitud, ¡este es tu sitio!

En Grupo Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y en la igualdad real de oportunidades.

·#CURIOSIDAD· #HONESTIDAD · #COMPROMISO · #ROCKANDROLL ·