2º Jefe/a de Cocina 25h| Sibuya Malaga Teatinos

Grupo Sibuya SL; Málaga; On-site; EUR 12,000 - 15,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato indefinido

25 h/semana

Descuentos para empleados

Descuentos Sibuya Lovers/Kamado Fans

Job summary

Sibuya Urban Sushi Bar en Málaga busca un/a 2º Jefe/a de Cocina para liderar el equipo de cocina y garantizar la mejor experiencia para los clientes en un entorno de alta demanda. Coordinarás la operación diaria, controlarás la calidad de elaboraciones y apoyarás el crecimiento del equipo.

El puesto ofrece incorporación inmediata, contrato indefinido y jornada de 25 horas semanales en turnos partidos (comidas y cenas). Salario de convenio más incentivos, y descuentos para el equipo.

Qualifications

• Experiencia mínima de 1 año liderando cocinas
• . Deseable experiencia en cocina asiática
• Habilidad para liderar equipo y gestionar servicio
• Capacidad para realizar inventarios, control de pantallas y auditorías

Responsibilities

• Garantizar la mejor experiencia para el cliente, cuidando la calidad de las elaboraciones de nuestros platos.
• Formar y desarrollar al equipo de cocina, acompañando en su crecimiento.
• Realizar la operativa diaria, control de pantallas, asegurando que las elaboraciones, servicio y mise en place cumplen con los estándares de calidad.
• Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria, limpieza, APPCC y PRL, manteniendo la cocina preparada para ofrecer el mejor servicio.

Skills

liderazgo de equipo

gestión de servicio

cocina asiática

agilidad cocinando

inventarios

control de pantallas

APPCC

auditorías

Job description

¿Te gustaría formar parte de una cocina donde el sushi y la experiencia del cliente son el alma de todo?

Buscamos incorporar un/a 2º Jefe/a de Cocina para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar ¿te suena bien?

En tu día te encargarás de:

• Garantizar la mejor experiencia para el cliente, cuidando la calidad de las elaboraciones de nuestros platos.
• Formar y desarrollar al equipo de cocina, acompañando en su crecimiento.
• Realizar la operativa diaria, control de pantallas, asegurando que las elaboraciones, servicio y mise en place, producciones y elaboraciones cumplen con los estándares de calidad.
• Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria, limpieza, APPCC y PRL, manteniendo la cocina preparada para ofrecer el mejor servicio.

¿Qué te ofrecemos?

• Incorporación inmediata.
• Contrato indefinido.
• Jornada de 25 semanales en turno partido (comidas y cenas).
• Salario según Convenio: 13670.28 € bruto al año + incentivos
• Más variable por consecución de objetivos.
• 2 días de descanso a la semana.
• Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo.

Ubicación: Av. Plutarco, 22, Teatinos-Universidad, 29010 Málaga

Serás el perfil ideal si tienes...

• Tienes experiencia previa de al menos 1 año liderando equipos de cocina (si es en casual dining, mejor aún).
• Deseable si cuentas con experiencia en cocina asiática y agilidad cocinando.
• Buenas habilidades de liderazgo y cuidado en la experiencia del cliente.
• Experiencia previa realizando inventarios, control de pantallas, APPCCs, mermas, stocks y auditorías.
• Tienes disponibilidad completa y te encanta el ritmo del turno.
• Y sobre todo:que te apasione crecer, aprender y sumar en un entorno al puro estilo del rockandroll

¡Si la honestidad guía tus decisiones, el compromiso impulsa tu forma de trabajar, la curiosidad te hace crecer y el Rock&Roll forma parte de tu actitud, ¡este es tu sitio!

En Grupo Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y en la igualdad real de oportunidades.

·#CURIOSIDAD· #HONESTIDAD · #COMPROMISO · #ROCKANDROLL ·