Sous‑Chef: Lead, Innovate & Elevate Pan‑Asian Dining

Madklubben Aps; København; On-site; DKK 446,400 - 613,800; Full time

Benefits offered by this job

Gode uddannelses- og udviklingsmuligheder

Sociale arrangementer og personalefester

Personalerabat til andre restauranter

Job summary

Madklubben Aps søger en Souschef til Hanzō Østerbro, der står for ledelse og kvalitetskontrol i køkkenet. Du vil lede teamet og sikre en fremragende spiseoplevelse med fokus på pan-asiatiske retter.

Som Souschef vil dine opgaver omfatte optimering af vagtplaner, varebestilling og kreativ menuudvikling. Du skal have erfaring som faglært kok og evnen til at motivere dit team. Vi tilbyder gode udviklingsmuligheder og sociale arrangementer.

Qualifications

• Du er faglært kok med god erfaring samt et smittende godt humør.
• Du er en dygtig håndværker med interesse for detaljen og smagen.
• Du trives i et travlt miljø med stor volumen.

Responsibilities

• Ledelse og fordeling af opgaver i køkkenet.
• Optimering af vagtplan og økonomistyring.
• Udvikling af retter og opskrifter til sæsonerne.

Skills

Faglært kok med god erfaring

Stærk leder

Kreativ og iderig

Job description

Madklubben Aps søger en Souschef til Hanzō Østerbro, der står for ledelse og kvalitetskontrol i køkkenet. Du vil lede teamet og sikre en fremragende spiseoplevelse med fokus på pan-asiatiske retter.

Som Souschef vil dine opgaver omfatte optimering af vagtplaner, varebestilling og kreativ menuudvikling. Du skal have erfaring som faglært kok og evnen til at motivere dit team. Vi tilbyder gode udviklingsmuligheder og sociale arrangementer.