Assisterende Restaurantchef: Ledelse, Service & Udvikling

Madklubben Aps; Odense; On-site; DKK 500,000 - 700,000; Full time

Benefits offered by this job

Sociale arrangementer

Personalefester

Personalerabat

Pension og helbredssikring

Job summary

Madklubben Odense søger en engageret restaurantchef, der brænder for god service og stærkt lederskab. Du vil have ansvar for den daglige ledelse og et dynamisk team i et af Odenses ikoniske lokaler. Vigtigst er at skabe høj kvalitet i gæsteoplevelsen og profitabel drift.

Du vil arbejde tæt sammen med restaurantchefen, udvikle talenter og sikre en solid bemanding, planlægning af service og optimering af driften. Erfaring fra branchen og et positivt mindset er nøglen.

Qualifications

• Lederrollen kræver erfaring med daglig ledelse i restaurationsbranchen.
• Gode kompetencer i planlægning og personaleforvaltning.
• Interesse for vin og produktskaber er en fordel, ikke et krav.

Responsibilities

• Opsætte og lede daglig drift i restauranten.
• Opbygge og udvikle et team af mellemledere og medarbejdere.
• Sikre budget-, lønprocent og generel økonomistyring.
• Arbejde med KPI’er og målsætninger for profitabel drift.
• Planlægge service og delegere opgaver på en motiverende måde.

Skills

Ledelse

Service minded

Planlægning

KPI styring

Økonomistyring

Job description

Madklubben Odense søger en engageret restaurantchef, der brænder for god service og stærkt lederskab. Du vil have ansvar for den daglige ledelse og et dynamisk team i et af Odenses ikoniske lokaler. Vigtigst er at skabe høj kvalitet i gæsteoplevelsen og profitabel drift.

Du vil arbejde tæt sammen med restaurantchefen, udvikle talenter og sikre en solid bemanding, planlægning af service og optimering af driften. Erfaring fra branchen og et positivt mindset er nøglen.