Sous-Chef & Kitchen Lead - Pan-Asian Menu Vision

Madklubben Aps; Frederiksberg; On-site; DKK 350,000 - 500,000; Full time

Benefits offered by this job

Gode uddannelses- og udviklingsmuligheder.

Månedlige sociale arrangementer og personalefester.

Personalerabat til at besøge andre restauranter.

Mulighed for pension og helbredssikring.

Job summary

Madklubben Aps søger en Souschef til deres restaurant i Frederiksberg, hvor du vil lede et dynamisk team og udvikle en unik menu kombinerende asiatiske retter. Din rolle inkluderer at optimere vagtplaner, styre budgetter samt motivere teamet.

Ideelle kandidater har erfaring som faglært kok, passion for detaljen og trives i et hektisk køkkenmiljø. Der tilbydes gode udviklingsmuligheder, månedlige sociale arrangementer og løn efter kvalifikationer.

Qualifications

• Faglært kok med god erfaring og et smittende godt humør.
• Stærk leder og dygtig købmand med lysten til at lære nyt.
• Iderig og kreativ, der sikrer en oplevelse udover forventningerne.

Responsibilities

• Ledelse og fordeling af opgaver i køkkenet.
• Optimering af vagtplan og økonomistyring.
• Udvikling af retter og opskrifter i sæsonerne.

Skills

God erfaring som faglært kok

Gode lederegenskaber

Kreativitet og iderig

Konkurrenceminded med KPI-målinger

Vant til travlhed og volumen

Education

Faglært kok

Job description

Madklubben Aps søger en Souschef til deres restaurant i Frederiksberg, hvor du vil lede et dynamisk team og udvikle en unik menu kombinerende asiatiske retter. Din rolle inkluderer at optimere vagtplaner, styre budgetter samt motivere teamet.

Ideelle kandidater har erfaring som faglært kok, passion for detaljen og trives i et hektisk køkkenmiljø. Der tilbydes gode udviklingsmuligheder, månedlige sociale arrangementer og løn efter kvalifikationer.