Ambitiøs Assisterende Restaurantchef – Ledelse & Service

Madklubben; København; On-site; DKK 391,000 - 580,000; Full time

Benefits offered by this job

Uddannelse og udvikling

Sociale arrangementer og personalefest

Personalerabat

Fleksible vagter

Pension og sundhedsforsikring

Job summary

Madklubben søger en engageret assisterende restauranthoved til vores Hanzō Vesterbro-restaurant. Du vil arbejde tæt sammen med restaurantchefen og teamet for at sikre fremragende service og en gnidningsfri drift i et travlt, inspirerende miljø.

Du har erfaring fra branchen, kan planlægge service, uddelegere opgaver, sikre balance i budgettet og drive profitabel drift. Vi tilbyder uddannelse, sociale arrangementer, personalegoder og mulighed for at udvikle ledere og medarbejdere.

Qualifications

• Engageret leder med erfaring fra branchen og stærke servicefærdigheder.
• Evne til at udvikle ledere og medarbejdere i et ungt team.
• Erfaring med planlægning af service og budgettering.

Responsibilities

• Arbejde dagligt i restauranten sammen med teamet og gæsterne.
• Være højre hånd for restaurantchefen og sikre god drift.
• Opbygge et team af mellemledere og medarbejdere og holde høj motivation.
• Optimere bemanding og overholde budgetter og KPI’er.
• Ansvarlig for driftsrelaterede opgaver som drikkevarer, menu- og vinkort, og rengøring.

Skills

Ledelse

Servicefokus

Budgetstyring

Personaleforvaltning

Planlægning af service

Uddelegering

Profitabel drift

KPI-er

Job description

Madklubben søger en engageret assisterende restauranthoved til vores Hanzō Vesterbro-restaurant. Du vil arbejde tæt sammen med restaurantchefen og teamet for at sikre fremragende service og en gnidningsfri drift i et travlt, inspirerende miljø.

Du har erfaring fra branchen, kan planlægge service, uddelegere opgaver, sikre balance i budgettet og drive profitabel drift. Vi tilbyder uddannelse, sociale arrangementer, personalegoder og mulighed for at udvikle ledere og medarbejdere.