Restaurant Manager: Lead the Floor in Social Dining

DiningSix; København; Remote; DKK 502.000 - 725.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Basso København søger en engageret Restaurant Manager til at lede gulvet og motivere holdet i et socialt og energisk dining-koncept under DiningSix-koncernen. Stillingen kræver nærvær, kvalitet og simplicitet i servicelevering.

Du får ansvaret for at sikre den signaturservice, onboarding af nyt personale og en gnidningsfri drift i aftenservicen, hvor gæsten står i centrum og stemningen er i fokus.

Qualifikationen

• Du trives i et dynamisk miljø, hvor tempoet er højt og kvaliteten høj
• Du er en naturlig leder, der kan kommunikere tydeligt og opbygge en vinderkultur i teamet
• Du bevarer overblikket under pres og tager ansvar på gulvet
• Solid erfaring fra restaurationsbranchen – ideelt set fra en lignende lederrolle

Aufgaben

• Oplære, motivere og udvikle Waiters og Shift Managers samt sikre et højt og ensartet serviceniveau
• Onboarding og offboarding af gulvpersonale
• Lægge vagtplaner for Waiters og Shift Managers i Planday og justere løbende efter bookingniveauet
• Skabe struktur i den daglige drift og opretholde klar kommunikation i lederteamet
• Være til stede på gulvet, håndtere konflikter og løse problemer under travle servicer
• Formidle nye tiltag og støtte General Manager med menuopdateringer og ad hoc-opgaver

Jobbeschreibung

Basso København søger en engageret Restaurant Manager til at lede gulvet og motivere holdet i et socialt og energisk dining-koncept under DiningSix-koncernen. Stillingen kræver nærvær, kvalitet og simplicitet i servicelevering.

Du får ansvaret for at sikre den signaturservice, onboarding af nyt personale og en gnidningsfri drift i aftenservicen, hvor gæsten står i centrum og stemningen er i fokus.