Chef

Diningsix; Denmark; On-site; DKK 424,000 - 580,000; Full time

Benefits offered by this job

Personalegoder

Koncernrabatter

Job summary

Basso i København søger en passioneret kok, der brænder for italiensk køkken med nordisk tvist. Du tilbereder og anretter vores 10- og 13-serveringer med præcision, æstetik og fokus på råvarer af høj kvalitet.

Du vil indgå i et energisk og tæt team, hvor du sammen med Sous Chef og Head Chef sikrer høj standard, god hygiejne og effektiv service i et One Team-miljø. Vi tilbyder grundig oplæring, gode udviklingsmuligheder og attraktive personalegoder i en af landets mest populære social

Qualifications

• Faglært kok eller dokumenteret erfaring fra et travlt restaurantkøkken.
• Passion for gastronomisk håndværk og kvalitetsråvarer.
• Trives i et energisk miljø med høj hastighed og bevaret overblik.

Responsibilities

• Tilberedning og anretning af italiensk-nordiske serveringer med høj præcision, æstetik og smag under service.
• Daglig prep, snittearbejde og klargøring af egen station, så alt står knivskarpt før rykind.
• Kvalitetssikring og tilsmagning, så hver enkelt ret lever op til Bassos høje standarder.
• Opretholdelse af en kompromisløs orden, renlighed og hygiejne på din station samt følging af egenkontrolrutiner.
• Tæt samarbejde med Sous Chef, Head Chef og betjeningen på gulvet under One Team-principperne.

Job description

Om stillingen

Brænder du for det italienske køkken med et nordisk tvist, knivskarpt håndværk og høj kadence i service? Hos Basso i København søger vi en passioneret og engageret Kok, der vil være med til at levere ekstraordinære social dining-oplevelser til vores gæster.
Basso er mødet mellem nordisk simplicitet og italiensk, farverig kreativitet. Vores koncept bygger på 10 og 13 serveringer, der deles ved bordet. Vi tager italiensk genkendelighed og giver det kant med sæsonens bedste nordiske råvarer.
Dine primære opgaver

• Tilberedning og anretning af vores italiensk-nordiske serveringer med høj præcision, æstetik og smag under service.
• Daglig prep, snittearbejde og klargøring af egen station, så alt står knivskarpt før rykind.
• Kvalitetssikring og tilsmagning, så hver enkelt ret lever op til Bassos høje standarder.
• Opretholdelse af en kompromisløs orden, renlighed og god hygiejne på din station samt følging af egenkontrolrutiner.
• Tæt samarbejde med Sous Chef, Head Chef og betjeningen på gulvet under gældende One Team-principper.

Hvem er du?

• Du er faglært kok eller har solid, dokumenteret erfaring fra et travlt restaurantkøkken.
• Du har en passion for gastronomisk håndværk, råvarer af høj kvalitet og lyst til at udvikle dig.
• Du trives i et energisk og dynamisk miljø med højt tempo og bevarer det gode overblik i spidsbelastninger.
• Du er en udpræget holdspiller, der tager ansvar for egen station og møder kolleger med overskud.
• Du taler flydende dansk eller begår dig ubesværet på engelsk.

Hvad tilbyder vi?

• En spændende stilling i et af landets mest populære social dining-koncepter.
• Et stærkt, uformelt og inkluderende fællesskab i DiningSix-koncernen.
• Grundig oplæring i vores råvarer, menuer og køkkenrutiner.
• Reelle karrieremuligheder og faglige udviklingsveje internt i koncernen.
• Attraktive personalegoder og koncernrabatter på tværs af alle vores restauranter.