Køkkenleder i Aarhus: drift, kvalitet og team

Zafran Aarhus ApS; Aarhus; On-site; DKK 600,000 - 750,000; Full time

Job summary

Zafran Aarhus ApS søger en erfaren daglig leder til at stå i spidsen for køkkenet i Aarhus. Du får ansvaret for den daglige drift, opretholdelse af høje standarder for fødevaresikkerhed og kvalitet, samt planlægning og ledelse af teamet.

Vi forventer solid erfaring fra et professionelt køkken og stærk forståelse af drift, varebestilling og egenkontrol. Erfaring med tyrkisk køkken er en stor fordel, og du er struktureret, kvalitetsbevidst og initiativrig.

Qualifications

• Har solid erfaring med ledelse af et professionelt køkken.
• Har kendskab til driften, varebestilling, egenkontrol og mandskabsplanlægning.
• Kendskab til tyrkiske køkken og dets autentiske smage er en kæmpe bonus.
• Er struktureret, kvalitetsbevidst og en igangsætter, der går forrest.

Responsibilities

• Ansvarlig for daglig drift af køkkenet og opretholdelse af fødevaresikkerhed og kvalitet.
• Styre arbejdsgange og ledelse af teamet i travlhed.

Skills

Ledelse i køkken

Køkkendrift

Varebestilling

Mandskabsplanlægning

Kvalitets- og fødevaresikkerhed

Job description

Zafran Aarhus ApS søger en erfaren daglig leder til at stå i spidsen for køkkenet i Aarhus. Du får ansvaret for den daglige drift, opretholdelse af høje standarder for fødevaresikkerhed og kvalitet, samt planlægning og ledelse af teamet.

Vi forventer solid erfaring fra et professionelt køkken og stærk forståelse af drift, varebestilling og egenkontrol. Erfaring med tyrkisk køkken er en stor fordel, og du er struktureret, kvalitetsbevidst og initiativrig.